发面
发面的意思
词语解释
发面
◎面粉加水、面肥或发酵粉揉成团、放置发酵的过程。
英文leaven the dough;
国语辞典
发面
1.使面发酵。
例如如：“最常用的发面材料是发粉。”
2.已发酵过的面。
例如如：“包包子要用发面，蒸出来才会膨松好吃。”
网络解释
发面
发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。
发面，也指经过发酵的面。
发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。
1,因火山喷发面积扩大的日本小笠原诸岛西之岛的立体地图。
2,所谓“戗面”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。
3,随后开心取出早上剩下来的发面,又加了几斤面粉和水,经过一系列的和面、切剂子、擀面皮后,他便开始包馅儿了。
4,介绍宁陕县水能资源情况，指出当前水电开发面临的主要问题，并对今后的发展提出意见和建议。
5,在预探过程中,立即在获得工业油气流的探井周围部署生产井;在开采同时,继续探明油气储量,逐步扩大勘探和开发面积,直到油气田进入全面开发。
6,在首发面对奥萨苏纳的比赛中，他在38分钟打进他在皇家社会的处子球。
7,还得发面烙饼,这时间紧点,午哥把精盐、面肥和面里头,上面用盆扣上,放到大锅里,底下稍微加点火保持温度。
8,湛江市麻章经济开发区是1997年经广东省人民政府批准的省级经济开发区，开发面积为9.8平方公里。
9,余音回头一看,一个硕大无比的白屁股从推开的半扇门中露出来,活像千年发面馒头成精。
10,还得发面烙饼,这时间紧点,午哥把精盐、面肥和面里头,上面用盆扣上,放到大锅里,底下稍微加点火保持温度。
发面的字义分解
发
拼音 fā,fà 部首 又 总笔画 5发 [ fā ] 1. 交付，送出。 如 分发。发放。发行（批发）。 2. 放，射。 如 发射。百发百中。焕发。 3. 表达，阐述。 如 发表。发凡（陈述某一学科或一本书的要旨）。阐发。 4. 散开，分散。 如 发散。 5. 开展，张大，扩大。 如 发展。发扬。 6. 打开，揭露。 如 发现。发掘。 7. 产生，出现。 如 发生。发愤。奋发。 8. 食物因发酵或水浸而膨涨。 如 发面。 9. 显现，显出。 如 发病。发抖。发憷。 10. 开始动作。 如 发动。 11. 引起，开启。 如 启发。发人深省。 12. 公布，宣布。 如 发布。发号施令。 13. 量词，用于枪弹、炮弹。 发 [ fà ] 1. 人的前额、双耳和头颈部以上生长的毛。 如 头发。鬓发。怒发冲冠。 [更多解释]
面
拼音 miàn 部首 面 总笔画 9面 [ miàn ] 1. 头的前部，脸。 如 脸面。颜面。面目。面面相觑。 2. 用脸对着，向着。 如 面对。面壁（①面对着墙；②佛教指面对墙壁静坐修行）。 3. 事物的外表。 如 地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。 4. 方位，部分。 如 前面。反面。片面。全面。多面手。 5. 量词，多用于扁平的物件。 如 一面鼓。 6. 会见，直接接头的。 如 当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。 7. 几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形。 如 平面。曲（qū）面。 8. 粮食磨成的粉。 如 小米面。玉米面。特指小麦磨成的粉：一袋面。 9. 粉末。 如 药面儿。 10. 由面粉和水做成的条状食物。 如 面条。 11. 食物含纤维少而柔软。 如 这种瓜很面。 [更多解释]
