芥末
芥末的意思
词语解释
芥末
◎一种辛辣的黄色调味品,是芥菜种子研成的粉末。
英文mustard;
国语辞典
芥末
◎用芥菜子研细的粉末,味辛辣,常用作调味料。
网络解释
芥末 (调料)
芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲,用辣根(马萝卜)制造,添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。
而日本的“wasabi”其实由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵,而且山葵酱保存困难,所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。
1,有那样一个人,他让你心跳加速,满心欢喜,觉得人生圆满,他如同你的心脏。而你,却不能爱他。芥末绿
2,凉粉条儿,扒糕块儿,浇上酱油、醋、辣子、芥末、黄瓜丝、咸胡萝卜丝、蒜汁、麻酱,来一碗,“咕咚咕咚”下去,暑气顿消,甭提多舒坦了。
3,跟两个女儿挑选圣诞树时,Michelle身穿芥末色开衫,外加白色衬衫和格纹裤。
4,这种芥末很辣,你的舌头会吃不消的.
5,卷心菜与芥末,萝卜,甘蓝和羽衣甘蓝有关.
6,跟随在芥末神后面的极为封神人物看见芥末神败退,在看了看古羲,最后飞身其上,如同飞蛾扑火一般扑向三兽。
7,暑假作业就是老师留来骚扰暑假的老鼠屎,为了保持他们的存在感。可这种存在感就像你吃完正餐终于等到上甜点了,有人偏要往里面洒两滴芥末油.江南
8,喜欢巧克力口味的你,浪漫甜蜜,喜欢抹茶口味的你,清雅飘逸,喜欢芥末口味的你,强劲给力,喜欢春天口味的你,醉人暖心,亲爱的,想你。
9,街道两旁满是咖啡馆和酒吧。奶酪,法棍面包和芥末出现在超市货架上。
10,冻石蟹夹配芥末酱和柠檬,也没有用姜来暖胃,看来中医关于蟹肉性寒的理论,在这里并不在乎。
芥末的字义分解
芥
拼音 jiè,gài 部首 艸 总笔画 7芥 [ jiè ] 1. 〔~菜〕一年或二年生草本植物,种子黄色,味辛辣,磨成粉末,称“芥末”,作调味品。按用途分为叶用芥菜(如“雪里蕻”);茎用芥菜(如“榨菜”);根用芥菜(如“大头菜”)。 2. 小草,喻轻微纤细的事物。 如 草芥。纤芥。芥舟。 芥 [ gài ] 1. 〔~菜〕一年生草本植物,芥菜的变种,叶大,表面多皱纹,叶脉显著,可食。亦作“盖菜”。 [更多解释]
末
拼音 mò 部首 木 总笔画 5末 [ mò ] 1. 尖端,梢。 如 末梢。末端。秋毫之末(毫毛尖端)。 2. 最后,终了。 如 末了(liǎo )。末尾。末日。末代。穷途末路。 3. 非根本的,次要的,差一等的。 如 末业。末技。舍本逐末。 4. 碎屑。 如 末子。碎末。 5. 传统戏剧角色名,一般扮演中年以上男子。 如 正末。副末。外末。末本(以男角主唱的杂剧)。 [更多解释]
