甘蓝

甘蓝 （芸薹属植物）

甘蓝（Brassica oleraceaL.）：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。

中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。

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1, 其他含钙质的蔬菜，像是菠菜，甘蓝菜和豆子含有草酸，会阻碍钙质吸收。

2, 卷心菜是指芥菜、芜菁、羽衣甘蓝.

3,56. 甘蓝型油菜依据开花是否需要低温春化，分为春性油菜品种和冬性油菜品种。

4, 在爱尔兰，人们最先称芜箐甘蓝为“杰克灯笼”，但是到了现在，他们发现南瓜更容易被雕刻。

5, 卷心菜与芥菜、大头菜、甘蓝、羽衣甘蓝同属.

6,苦瓜、玉米凉面等多种创意料理供品尝,还有鲜甜多汁的洋香瓜、小番茄等,大家一口接一口,非常开心热闹。

7, 事实上，抱子甘蓝看起来就像是小的卷心菜，无论是蒸还是烤，味道都巨棒。

8, 当你想到一小勺花生酱所含有的卡路里和一整盘甘蓝菜相同的时候，你会再考虑一下下下次决定吃什么。

9, 比如西兰花和甘蓝菜。

10,大头菜、甘蓝、羽衣甘蓝同属.