黑麦

黑麦 （禾本科植物）

黑麦（学名：Secale cereale L.）是禾本科，黑麦属一年或越年生草本植物。秆丛生，高可达100厘米，叶鞘常无毛或被白粉；叶舌顶具细裂齿；叶片下面平滑，上面边缘粗糙。穗状花序具柔毛；含2小花，小花近对生均可育，外稃顶具芒，沿背部两侧脉上具细刺毛，内稃与外稃近等长。颖果长圆形，淡褐色。

中国栽培于北方山区或在较寒冷地区。

该种能制成黑麦面粉，富有营养，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。因蛋白质弹性较硬常与小麦掺合做成黑面包，亦可用来做黑啤、酿油、酿酒、饲养家畜等。秆还作编帽和造纸之用。黑麦叶量大，茎秆柔软，营养丰富，适口性好。

（概述图参考来源：中国自然标本馆）

1,小黑麦由小麦与黑麦属间杂交及杂*染色体加倍形成的一种新品种。

2,采用硫酸铵分级沉淀和柱层析方法，从黑麦草叶片中分离得到纯的铜锌超氧化物岐化酶。

3,四种土壤改良剂各用量都能不同程度的促进多年生黑麦草的生长。

4,将36只28日龄合浦鹅随机分为2组，用来研究蟛蜞菊、黑麦草和桂牧一号象草对鹅生长性能及养分利用率的影响。

5,怀着惴惴不安的心情,福兰按照吩咐将橱柜里已经放得发硬的黑麦面包取出来,朝顶楼走去。

6,波兰伏特加的代外采颐纯黑麦原料酿制。其口感柔滑爽并穿有裸麦的甘甜。

7,根据植物种群生态学原理，利用组织物质循环技术，对羊茅黑麦草和无芒雀麦的叶片出现、伸长、枯萎和死亡动态进行了研究。

8,本文用八倍体小黑麦与普通小麦进行正反交。

9,小麦、大麦、小黑麦文摘。

10,集约栽培条件下，黑麦草近距离间作紫云英，黑麦草刈割后再生速度极显著地快于单作黑麦草刈割后的再生速度。