黑麦

黑麦 （禾本科植物）

黑麦（学名：Secale cereale L.）是禾本科，黑麦属一年或越年生草本植物。秆丛生，高可达100厘米，叶鞘常无毛或被白粉；叶舌顶具细裂齿；叶片下面平滑，上面边缘粗糙。穗状花序具柔毛；含2小花，小花近对生均可育，外稃顶具芒，沿背部两侧脉上具细刺毛，内稃与外稃近等长。颖果长圆形，淡褐色。

中国栽培于北方山区或在较寒冷地区。

该种能制成黑麦面粉，富有营养，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。因蛋白质弹性较硬常与小麦掺合做成黑面包，亦可用来做黑啤、酿油、酿酒、饲养家畜等。秆还作编帽和造纸之用。黑麦叶量大，茎秆柔软，营养丰富，适口性好。

（概述图参考来源：中国自然标本馆）

1,S22意大利黑麦草曾在意大利风行一时.

2,多花黑麦草是水稻和杂交狼尾草较好的前作。

3,饲料用作物如黑麦草和车轴草等的问题之一是，这些作物中含有太多木质素，会引起牛等反刍动物的疾病。

4,在小麦和黑麦地里，在岸边的芦苇丛中，发出微弱而嘈杂的鸣声。

5,研究了退化多年生黑麦草与白三叶混播人工草地的地上生物量、密度、盖度及物种多样性变化规律，探讨了退化演替的物种替代机制及恢复演替模式。

6,本试验对小黑麦糖化工艺进行了探讨，确定糖化主要技术参数，麦汁质量符合酿造啤酒标准。

7,在河北低平原区，对引进的11个饲用黑麦、小黑麦品种进行比较试验。

8,烈日当空，道路两旁，成熟的谷物热得弯下腰，低着头。蚱蜢多得像草叶，在小麦和黑麦地里，在岸边的芦苇丛中，发出微弱而嘈杂的鸣声。

9,本文针对棉花冬闲田，对青刈黑麦在不同生育阶段的产草量、营养成分含量、刈割时间及刈割次数进行研究。

10,他巧借国家退耕还林和农业开发项目之力,建起蜜桃、枇杷、脆红李水果基地600余亩;在1080亩退耕还林地里种植黑麦草、牛鞭草,鼓励村民发展养殖业。