黄酒

黄酒

黄酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。

黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

1,好了，我来说吧，白娘子跳到破桥底下，体内的雄黄酒酒性发作现了原形。

2,端午节，赛龙舟，龙马精神雄赳赳；熏艾草，除烦恼，晦气霉运死翘翘；品佳酿，雄黄酒，快乐心情天天有；发祝福，送问候，祝你好运来接收！

3,不必说那摇曳千年的乌篷船,也不必说那精彩纷呈的古戏台,单是那一碟茴香豆,一壶老黄酒,就让你醉在绍兴,梦在绍兴。

4,即便过去数十年,也常常思念那片土地,常常沉浸在文学大师鲁迅的笔下,乌篷船、茴香豆、绍兴老黄酒,这便是印象中的绍兴。

5,你是我生命中最要的人，要珍惜你；你是我端午节的贵客，要热情招待；请你吃粽子，喝雄黄酒，看赛龙舟，就是要你端午节过的快乐无比！

6,今年端午又来到，家家户户好热闹，又佩香囊又带荷包，又采艾叶又悬菖蒲，又吃粽子又喝雄黄酒，五色的丝线迎风飞舞，一起祝福国强民富。

7,徐凤年登上墙头，看着老黄的孤单身影，扯开嗓子喊道：“老黄，若半路上想喝黄酒了，花光了银两买不起，回来就是，我给你留着!烽火戏诸侯

8,他要黄酒和猪肝的口气和神态，在我的记忆里打上深深烙印。

9,今天端午节，愿你乘坐好运的龙舟，饮一杯消灾的雄黄酒，采一株长寿的艾叶，佩一个吉祥的香囊，吃一个香甜的粽子，有一个祥和的家庭，多一个幸福的微笑。祝你端午节快乐，合家团圆，。

10,将红枣、海马、羊肉、姜片、黄酒、羊肉汤倒入砂锅里,大火煮沸,捞去浮沫,用小火煲3小时,加盐调味。