盖帘

盖帘

盖帘、又叫盖垫，饺子帘，饺子拍，饺子盘，篦帘，盖件。用于放各种面食，还可当锅盖用。

1,女儿爱吃东北的粘豆包,母亲做了好几盖帘板,放在仓房里冷冻,冻好了装在陶瓷小缸里,女儿回来想吃,方便。

2,晚盖帘,以促果面增色。

3,10 当灶间大锅里骨头的香味飘满整个屋子时,我们的饺子也包了三大盖帘,这时三爷爷的长子,也从本村的家里赶过来陪父亲他们喝酒。

4,19 在目前低温阶段,日照时间短,在瓜类不受冻的情况下,要尽量早揭帘晚盖帘。

5,而包出的饺子之美非我老伴莫属,她捏得有款有形俊秀饱满非常漂亮,立得住,站得稳,码在圆盖帘上,排列得整整齐齐规规矩矩,好似一件件工艺品。

6,蒸锅中倒入适量水,放盖帘,将荷叶排骨放在盖帘上,冷水入锅,大火,蒸40分钟即熟。

7,11 志愿者们娴熟的擀面皮,调馅子,捏饺子,一气呵成,饺子一个一个整齐的放到盖帘上,侯宝明和石敏也参与到了包饺子的行列。

8,18 “文革”时,父亲被打成“走资派”,有一次被批斗游街后回到家中,看到的是母亲早已包好一盖帘的饺子在等着他。

9,盖帘手扒拉挑豆。

10,5 后来觉得效果不是特别好,就又在上面安了两个铝盖帘。