蔗糖

蔗糖

蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。相对密度1.587（25℃）。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）。

1,酶底物研究表明,酶水解菊粉,但不水解棉子糖,水解蔗糖活性较低.

2,考察了蔗糖水溶液的浓度及反应温度对蔗糖水解反应的影响。

3,糖被制取用稀糖膏中的再结晶糖的饱合溶液处理挂糖衣和蜜饯糖，要把非常好的蔗糖晶体通过饱和的方法转化糖玉米糖浆或麦芽糖糊精。

4,寒冬依旧，脂肪要少；平日多补，蛋白重要；纤维少沾，蔗糖不能少；维生素补充，适当就好；食盐属咸，过度不好；健康养生，陪你过冬。

5,欧莱雅一魔精Groovy的小熊钙是洒蔗糖晶体，柠檬酸，富马酸，为美味的酸的味道。

6,本研究以奥夫奈尔法作参比，对蔗糖存在的影响进行了校正，算出了实验条件下的校正数。

7,【生活百科】刷牙后盐水泡牙刷3分钟可杀菌：就算3个月换1次牙刷，每次刷牙后牙刷毛上留下的一些牙膏（含蔗糖）和食物的残渣碎屑，也会成为急性肠胃炎病菌、感冒病毒的温床。因此刷牙后，应该将牙刷放在盐水或醋液中浸泡3分钟，然后在通风处吹干。至少每隔2-3天做1次，才能有效杀死牙刷上的残留细菌。

8,内江的历次蔗糖纠纷，实质上都是蔗农、糖房间的利益之争。

9,林木胸径生长与土壤脲酶、微生物量C、有机C和PH呈极显著相关,土壤蛋白酶、过氧化氢酶和蔗糖酶与土壤PH值呈显著或极显著相关.

10,据了解,2005年,永胜县境内以小榨机、小作坊形式,土法生产蔗糖的灶台加工点多达79个。