蚕豆

蚕豆 （豆科植物）

蚕豆（学名：Vicia faba L.）：豆科一年生草本，高30-100厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，具四棱，中空、无毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头；托叶戟头形或近三角状卵形，略有锯齿，具深紫色密腺点；小叶通常两面均无毛。总状花序腋生，花梗近无；花萼钟形，萼齿披针形，下萼齿较长；具花2-4（6） 朵呈丛状着生于叶腋，花冠白色；花柱密被白柔毛。荚果肥厚，成熟后表皮变为黑色。种子长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色；种脐线形，黑色。花期4-5月，果期5-6月。

原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

（概述图片来源：）

1,总的说来,“蚕豆季”拖不了多久,一般在农历四月底、五月初,蚕豆就耐不住时间变“老成了”,好多有手艺的马大嫂就开始叨念着要加工“豆瓣儿”。

2,为提高菜用蚕豆产量和外观品质，对大粒菜用蚕豆进行摘心、疏枝、疏花和打顶等疏剪技术的应用试验。

3,一旦破碎，就裂成了无数蚕豆大的渣滓，流淌一地，闪着凄楚的冷光，再也无法复原。

4,这几句话节奏紧凑，音阶很高，好像铁锅上炒蚕豆，都是一个一个蹦出来的。

5,春天，大槐树长出翠绿的叶子，蚕豆那么大，远看像一颗颗绿豆。天渐渐热了，槐树的叶子也更密了，鸟儿也飞回来了，在大槐树上做巢安家。校园里一片鸟语花香。

6,67鲜蚕豆含有巢菜碱苷,可引起急性溶血性贫血,症状有尿血、乏力、眩晕、胃肠紊乱及尿胆素排泄增加,严重者出现呕吐、腰痛、发烧、贫血及休克。

7,扬城还有铁蚕豆,是干蚕豆炒成的,坚硬如铁。

8,不久,天气突变,乌云密布,狂风大作,电闪雷鸣,暴雨夹着蚕豆般的冰雹倾泻下来,猛烈叩击车顶,我们好像“闷”在罐子里听劈哩啪啦的鞭炮声,震耳欲聋。

9,将蚕豆与1茶勺橄榄油倒入清水中煮沸，直至蚕豆变软，约需6到8分钟，取出沥水。

10,蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。