蚕豆

蚕豆 （豆科植物）

蚕豆（学名：Vicia faba L.）：豆科一年生草本，高30-100厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，具四棱，中空、无毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头；托叶戟头形或近三角状卵形，略有锯齿，具深紫色密腺点；小叶通常两面均无毛。总状花序腋生，花梗近无；花萼钟形，萼齿披针形，下萼齿较长；具花2-4（6） 朵呈丛状着生于叶腋，花冠白色；花柱密被白柔毛。荚果肥厚，成熟后表皮变为黑色。种子长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色；种脐线形，黑色。花期4-5月，果期5-6月。

原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

（概述图片来源：）

1,张涛注册“卡超那”休闲食品商标,豌豆酥、蚕豆酥畅销全国各地。

2,蚕豆、大豆放于斗中间,以手插豆,时间长了手指就变得奇硬非凡。

3,因为常年握镜,他左手虎口磨出蚕豆般大小的硬茧,却无怨无悔,他说,自己也许天生就是当内镜医生的材料。

4,另外,酌量食用蜂乳、花粉、大豆、花生、芝麻、蚕豆,可滋润肌肤,达到美容功效;山楂、玉竹、桑椹可预防脂肪堆积及动脉硬化;核桃、首乌、黑豆则可以防治白发。

5,6磷酸脱氢酶(G6PD)就称G6PD缺乏症(俗称蚕豆病)。

6,而日本蚕豆上的蚕豆象,也随之传染到中国的蚕豆上。

7,应用蚕豆根尖微核试验研究了三氯乙烯的遗传毒性。

8,杂粮系列主要有：黄大豆、黑大豆、红小豆、绿豆、蚕豆等。

9,豆蓉含量须达到60%才能叫豆沙馅,豆蓉含量为百分百的称为纯豆沙馅同,豆的品种必须标明是红豆还是白豆、蚕豆等。

10,秋播蚕豆生长季节，南美斑潜蝇嗜好的敏感作物除蚕豆外，还有莴苣、牛皮菜、菠菜、芹菜、白菜、芥蓝菜及春马铃薯等。