蹄膀

蹄髈

江南地区的称呼，北方所说的肘子，一般江南或西南称蹄髈，将猪蹄放在水中，放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，卖价稍有差别，以前蹄为好。

1,杀猪师傅将4个猪蹄膀切成了6份,前腿后腿一样搭配一点。

2,不要响嘛,待会我送你一只红烧蹄膀。

3,这时已经是中午了,刚想去要个小灶,尚膳监首领太监曲松竟带着人亲自给送来了,打开食盒一瞧,有什锦虾球,宣威火腿,蜜饯烧蹄膀,煎酿鲜冬菇。

4,6月份,南京出入境检验检疫人员在口岸查验时发现,有一个来自美国的集装箱,报检项目标的是猪脚,但里面还夹带猪蹄膀。

5,生病了还不需要补一补,上次将军生病,还不是我一个冰糖蹄膀治好的。

6,我的手艺自然是比不了那陈氏蹄膀,还请见谅。

7,红烧蹄膀、老醋花生、酱香虎皮蛋,再用微波炉热两个蓬松柔软的白面大馒头,开一罐王老吉凉茶,生活真是太美好了。

8,3年前去过,已是满大街的蹄膀味,都闻的我倒味口了,现在是再也不会去了。

9,虽然它们来自同一注册厂号,但猪蹄膀并无美方卫生证书。

10,买回的新鲜猪蹄膀,主人家加工时却发现蹄髈内有小钢钉。