奶酪

奶酪 （奶制品）

奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

1,火腿之类的肉制品，以及如何制作奶酪和一口大小的鸡尾酒会食品。

2,她往嘴里塞满烤宽面条、色拉、玉米面包、蜂蜜火腿、火鸡肉、米饭、豌豆、通心粉、奶酪和其他一系列作者不得不停止命名的食物，因为作者越来越饿了。

3,生活是面包，爱情是奶酪，没有奶酪的面包一样能吃饱，就是味道不怎么好；没有爱情的生活也一样继续，就是不怎么美好。

4,（50）请致电斯特拉，让她从商店购买这些东西：六匙新鲜荷兰豆，五大块蓝纹奶酪，有可能再给她弟弟鲍勃买点小吃。

5,试试用奶酪研磨器来研磨姜块，或者将其磨成糊状，然后放大约一汤匙姜粉到一杯开水中，浸泡数分钟后，一杯喝光。

6,鼻部主要症状为奶酪状黏涕、鼻塞.

7,（44）这奶酪在市场出售前熟化了两年.

8,（225）上奶酪之前的一道是卡瑟利最喜欢的,那是一种仿制苏格兰布丁的食品,一种使人馋涎欲滴的奶油羹,两层厚厚的膨化奶油中间加一层烤燕麦糊。

9,最先发现牛奶能变成奶酪的农民可能会喜出望外。

10,（136）首先，它们可以产生明显的特殊气味，这对于确定某种乳制品的风味及气味很重要，尤其是对奶酪制品。