辣味
辣味的意思
词语解释
辣味
◎适口开胃,酸、辛或辣得适口。
例如在一种辣味的卤里腌制的火腿。
英文piquant;
引证解释
1.辛辣的味道。
例证茅盾 《子夜》二:“汽车的喇叭叫……烟卷的辣味,人身上的汗臭:都结成一片。”
例如如:这个菜带点辣味,很好吃。
2.比喻语言、文章尖锐泼辣的风格。
例证朱自清 《论朗诵诗》:“这不是文绉绉的拖泥带水的语言,而是沉着痛快的、充满了辣味和火气的语言。”
国语辞典
辣味
◎剌激的辛味。
例如如:“他很喜欢吃带有辣味的食物,尤其是麻辣火锅。”
网络解释
辣味
辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉,不属于味觉,是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。
1,今天的烤生肉和炒辣味蟹都很好.
2,数九寒冬,辣菜自然成了暖身佳品。怎么吃辣才能过瘾不伤身?建议吃辣时,不妨配点甜、酸食物。甜能遮盖并干扰辣味,酸则可以中和碱性的辣椒素。
3,轻轻品上一口,充满黑醋栗、无花果和干酶子的香气中,有一丝轻微的辣味。
4,配以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。
5,回到酒店,蹬着中式拖鞋,我们享受了丰盛的一餐:竹烤牦牛肉上还洒满了芝麻,辣味的蒸南瓜以及土豆配藏式面包。
6,香煎蒜茸大明虾,焗澳带,配土豆泥,混合沙拉,泰式辣味汁.
7,我慢慢能吃辣了。慢慢能从辣味里吃出其他味道了。所以跟地道重庆和四川的菜一比,觉得其他地方的辣味——比如上海许多川菜馆——辣得没内容,不婉转,不缭绕。张佳玮
8,有一种想法是这样的,既然许多植物毒素都是辣的,辣味刺激会引发争斗或逃跑反应。
9,即使你完全能承受这种辣味或者增减它的辣味,这道色美味香的汤汁丰盛的荤菜在中央空调开启之前就能使你周身温暖起来。
10,污水横溢,烟撩火熏,日不能开窗,夜不能入寐,70多户居民难以忍受,一位居民打趣道:油烟味辛辣味,味味刺鼻,吆喝声喧闹声,声声入耳。
辣味的字义分解
辣
拼音 là 部首 辛 总笔画 14辣 [ là ] 1. 像姜、蒜等的剌激性味道。 如 辣椒(一年生草木植物,果实有毛笔尖形、灯笼形等,青色,成熟后变成红色。可食,亦可入药。亦称“辣子”)。辛辣。辣乎乎。酸甜苦辣。 2. 辣味刺激。 如 辣眼睛。 3. 凶狠,刻毒。 如 毒辣。泼辣。手段辣。 [更多解释]
味
拼音 wèi 部首 口 总笔画 8味 [ wèi ] 1. 舌头尝东西所得到的感觉。 如 味觉。味道(亦指兴趣)。滋味。 2. 鼻子闻东西所得到的感觉。 如 气味。香味儿。 3. 情趣。 如 趣味。兴味。意味。津津有味。 4. 体会,研究。 如 体味。耐人寻味。 5. 量词,指中草药的一种。 如 五味药。 [更多解释]
