担担面
dàn dàn miàn
担担面的意思
词语解释
担担面
◎〈方〉：一种加葱、姜、榨菜、麻酱、辣油等调料的面条。因在成都、重庆等地挑担叫卖这种面食而得名。
英文a hot spicy noodle as eaten in Sichuan; Sichuan noodles with peppery sauce;
国语辞典
担担面
◎一种台南小吃。参见“担仔面”条。
网络解释
担担面 （四川担担面）
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
1,尤其适合做汤面、炸酱面、担担面、阳春面等。产品上市几年来深受消费者青睐，是公司最畅销的品种之一。
2,5, 我第一次吃担担面是几年以前，在纽约的东村。
3,小吃中的面食有担担面、藤椒抄手、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。
4,结合了自制辣油、中国制辣油和山椒的干拌担担面。
5,炸酱面、担担面、阳春面等。产品上市几年来深受消费者青睐，是公司最畅销的品种之一。
6,龙抄手、钟水饺、赖汤圆、担担面、夫妻肺片……
7,2, 有人把它当作一道开胃菜，也有人不吃米饭，就吃担担面当正餐。
8,藤椒抄手、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。
9,麻婆豆腐、宫保鸡丁、龙抄手、担担面等菜都会教学生做。
10,担担面的调料格外丰富,有猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。
担担面的字义分解
担
拼音 dān,dàn,dǎn 部首 手 总笔画 8担 [ dān ] 1. 用肩膀挑。 如 担水。 2. 承当，负责。 如 担负。担任。担当。担待（①原谅；②担当责任）。担重任。担风险。 担 [ dàn ] 1. 挑东西的用具，多用竹、木做成。 如 扁担。 2. 一挑东西。 如 担子。勇挑重担。 3. 中国市制重量单位，一担等于一百斤。 4. 量词，用于成担的东西。 如 一担水。 担 [ dǎn ] 1. 同“掸”。 [更多解释]
面
拼音 miàn 部首 面 总笔画 9面 [ miàn ] 1. 头的前部，脸。 如 脸面。颜面。面目。面面相觑。 2. 用脸对着，向着。 如 面对。面壁（①面对着墙；②佛教指面对墙壁静坐修行）。 3. 事物的外表。 如 地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。 4. 方位，部分。 如 前面。反面。片面。全面。多面手。 5. 量词，多用于扁平的物件。 如 一面鼓。 6. 会见，直接接头的。 如 当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。 7. 几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形。 如 平面。曲（qū）面。 8. 粮食磨成的粉。 如 小米面。玉米面。特指小麦磨成的粉：一袋面。 9. 粉末。 如 药面儿。 10. 由面粉和水做成的条状食物。 如 面条。 11. 食物含纤维少而柔软。 如 这种瓜很面。 [更多解释]
