蛋清
蛋清的意思
词语解释
蛋清
◎即蛋白。
国语辞典
蛋清
◎包在蛋黄外面的透明黏液。
网络解释
蛋清
蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。
1,只要保持干爽，开封干燥蛋制品和蛋清固体可以储存在室温下。
2,蛋清外包的那层薄膜,中医学有个很好听的名字,叫“凤凰衣”,古人对它的医用价值研究很多。
3, 蛋清紧肤成分：丰富的蛋清精华，有效预防及抚平小细纹，快速收敛及紧致肌肤，使肌肤恢复细嫩且具弹性的美态。
4,就算是蛋清煎蛋卷，也可能是在黄油或菜油上加工的，除非你问清是否使用了喷雾油。
5,48, 沟里的薄冰融化成清水,明亮亮的,水皮儿青嫩,像是涂抹了一层蛋清。
6,我似乎看到了那亮晶晶的蛋清和黄嫩嫩的蛋黄……。
7,16, 抗炎实验采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀法和鸡蛋清致小鼠足趾肿胀法.
8, 现在工业上生产溶菌酶主要是从蛋清中提取.
9, 烧烫伤小知识：立即去掉被热液侵透的衣裤，然后用冷水喷洒伤患处降温，再用醋清洗患处，最后涂抹蛋清防止起水泡，严重者应立即送往医院救治！
10, 关于该项检测的原理,王勤志解释说,蛋清中的蛋白质主要有卵白蛋白、卵伴白蛋白、卵类粘蛋白、卵粘蛋白、溶菌酶和卵球蛋白等。
蛋清的字义分解
蛋
拼音 dàn 部首 虫 总笔画 11蛋 [ dàn ] 1. 鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵。 如 鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。 2. 形状像蛋的。 如 脸蛋儿。 [更多解释]
清
拼音 qīng 部首 水 总笔画 11清 [ qīng ] 1. 水或其他液体、气体纯净透明，没有混杂的东西，与“浊”相对。 如 清水。清泉。清流（ａ．澄澈的水流，如“一股清清”；ｂ．旧时指负有名望，不肯与权贵同流合污的士大夫）。清澈。清碧。清朗。清新。清醇。月白风清。 2. 安静，不烦。 如 冷清。凄清。清闲。清静。清淡。清幽。清谧（宁静）。 3. 单纯不杂。 如 清唱。清茶。 4. 明白，明晰。 如 清楚。清晰。清醒。清通（文章层次清楚）。清亮。 5. 一点不留，净尽。 如 清除。肃清。清剿。清洗。清君侧（清除国君身边的亲信）。 6. 整理，查验。 如 清理。清查。清点。清仓。 7. 详细登记。 如 清册。清单。 8. 公正，廉洁。 如 清廉。清正。清官。清绩。 9. 洁净，纯洁。 如 清洁。清爽。冰清玉洁。 10. 高洁，高尚的，高明的。 如 清高。清绮。清雅。清操。清介（清高耿直）。清望（清白高尚的声望）。清识（高明的见识）。 11. 太平，不乱。 如 清平。清泰。清和。 12. 中国朝代名。 如 清代。清宫秘史。 13. 姓。 [更多解释]
