臊子
sào zǐ
臊子的意思
词语解释
臊子
◎指剁好的肉末或切好的肉丁。
例如要十斤精肉，细细地剁作臊子。
英文minced meat;
引证解释
1.詈词。犹言臭货。
例证明 · 汤显祖 《牡丹亭 · 围释》：“气也气也！这臊子好大胆，快取鎗来。”
2.肉末，细剁的肉。
例证《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”
国语辞典
臊子
◎碎肉、肉末。也作“燥子”。
例证《水浒传 · 第三回》：“要十斤精肉，切做臊子。”
网络解释
臊子 （剁好的肉末或切好的肉丁）
臊子——万能的面酱，也就是臊子。陕西特色
臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它一大特色。
臊子做法其实不难，其实就是将肉切丁，加以各种调料，香醋，辣椒等炒制而成的。
其实臊子并不只是做面食用，在陕西很多地方，臊子由于常温下保质期长，于是经常用于炒菜，代替新鲜肉丝肉沫的作用。
臊子 （汉语词汇）
臊子，詈词。犹言臭货，出自明·汤显祖《牡丹亭 · 围释》：“气也气也！这臊子好大胆，快取枪来。”
1,正宗的岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。
2,而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,以酸辣著称。
3,地吞着那碗被辣椒油染得鲜红的臊子面。
4,现在把糖水给嫂子喝了,一会我再给臊子扎个针,就没事了!不过郑哥你还真是有福气,嫂子竟然是这么个大美人,我敢说村里没有一个能有嫂子漂亮的!
5,建国路是特色美食汇聚地,泡馍、葫芦头、裤带面、岐山臊子面、麻辣鸭脖、地道陕菜应有尽有。
6,自然是热门话题,“送裹肚”、“跑旱船”、“吃鸡蛋、粽子、臊子面”等也是网友记忆中难忘的本地端午传统。
7,咸馅则可以由碎臊子，蔬菜等做成。
8,庆阳臊子面制作独特,吃法有趣,堪称一绝.
9,这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。
10,张靖分开众买客,来到中间那张条案前,用手一拍条案:伙计,给我来十斤精肉,细细切成臊子,不要留半点肥的在上面。
臊子的字义分解
臊
拼音 sāo,sào 部首 肉 总笔画 17臊 [ sāo ] 1. 像尿或狐狸的气味。 如 臊气。腥臊。狐臊。 臊 [ sào ] 1. 〔～气〕倒霉（“气”读轻声）。 2. 〔～子〕方言，肉末或肉丁，如“羊肉～～面”。 3. 害羞。 如 害臊。羞臊。 [更多解释]
子
拼音 zǐ 部首 子 总笔画 3子 [ zǐ ] 1. 古代指儿女，现专指儿子。 如 子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人）。 2. 植物的果实、种子。 如 菜子。瓜子儿。子实。 3. 动物的卵。 如 鱼子。蚕子。 4. 幼小的，小的。 如 子鸡。子畜。子城。 5. 小而硬的颗粒状的东西。 如 子弹（dàn ）。棋子儿。 6. 与“母”相对。 如 子金（利息）。子母扣。子音（辅音）。 7. 对人的称呼。 如 男子。妻子。士子（读书人）。舟子（船夫）。才子。 8. 古代对人的尊称；称老师或称有道德、有学问的人。 如 孔子。先秦诸子。 9. 地支的第一位，属鼠。 如 子丑寅卯（喻有条不紊的层次或事物的条理）。 10. 用于计时。 如 子时（夜十一点至一点）。子夜（深夜）。 11. 封建制度五等爵位的第四等。 如 子爵。 12. 附加在名词、动词、形容词后，具有名词性（读轻声）。 如 旗子。乱子。胖子。 13. 个别量词后缀（读轻声）。 如 敲了两下子门。 14. 姓。 [更多解释]
