yánchǐ

盐豉

yán chǐ

ㄧㄢˊ ㄔˇ

盐豉的意思

词语解释

盐豉yán chǐ

◎食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。

网络解释

盐豉

盐豉，食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味品。

盐豉的字义分解

  • 盐

    拼音 yán 部首 皿 总笔画 10

    盐 [ yán ] 1. 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）。 如 盐巴。盐卤。盐分（fèn ）。盐田。 2. 〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。 3. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物。 如 酸式盐。碱式盐。 [更多解释]

  • 豉

    拼音 chǐ 部首 豆 总笔画 11

    豉 [ chǐ ] 1. 〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。 [更多解释]

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