鱼翅
鱼翅的意思
词语解释
鱼翅
◎一种名贵的海味，是用鲨鱼鳍经过加工精制而成的软骨条，也叫“翅子”或“翅”
英文shark's fin;
引证解释
1.鱼的鳍。
例证明 · 李时珍 《本草纲目 · 鳞四 · 鱼魫》：“鱼翅曰鰭，曰鬣。”
2.一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。
例证《花月痕》第四九回：“继以牛、羊、猪、鸭，復尽，继以海参、鱼翅。”艾芜 《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太，爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”
国语辞典
鱼翅
◎沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种，白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料；黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料，白翅较黑翅昂贵。制作时，先将鲛（鲨）类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡，再以清水洗净，以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴，向为我国宴席中的上等食品。
网络解释
鱼翅 （鱼翅）
鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。
1,除了蟹粉小笼和春笋小笼，还有虾肉、鱼翅、香菇等其它品种。
2,每年大约有七亿三千条鲨鱼被人类杀害，大多数是为了满足亚洲人对鱼翅羹的需求。
3,尽管鲨鱼翅没有什么味道，而且基本上就是蛋白质，但鱼翅羹可以卖到超过一百美元一碗。
4,他的晚餐有“燕窝汤、烧鱼、鱼翅”等,还要喝“一杯淡葡萄酒”。
5,尽管鲨鱼翅没有什么味道，而且基本上就是蛋白质，但鱼翅羹可以卖到超过一百美元一碗。
6,我们亦鼓励孩子劝朋友和家人戒吃鱼翅。
7,萧寒此时有一种正吃鱼翅捞饭的时候突然在里面发现了一只蟑螂的感觉!原本兴奋的情绪一下跌倒了零点!“主人,你没事吧!”。
8,不过中国并不是唯一食用鲨鱼的国家，在亚洲日本人也吃鱼翅做的寿司，艾颇琳还提到有些国家甚至有鲨鱼鳍做的猫粮在卖。
9,一千元是老五半年的心血，但对于牛主任来说不过两碗鱼翅钱。
10,芙蓉竹笋汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡、杏仁酪。
