发糕

发糕

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。

其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。

1,他尤其喜欢在发糕里掺和一定数量的玉米面,夏令则食用绿豆稀饭。

2,可能现在很多年轻人已经不知道伦教糕是什么了,其实是一种发糕,因首创于明代广东顺德县的伦教县而得名。

3,以早籼米为原料，采用正交试验研究米发糕复配粉的配方，开发米发糕复配粉。

4,那时我经常被饥饿折磨，看到食堂里的馒头和发糕，我的理想变成长大后当一名厨师，因为厨师能吃饱饭。

5,米发糕是中国传统发酵食品，在我国尤其是南方地区颇受消费者欢迎。

6,在喜庆的仪式中,主人将大发糕切成小块,或作为贺客的回礼,或分发给街坊四邻,让大家都分享到欢乐和福气。

7,他尤其喜欢在发糕里掺和一定数量的玉米面,夏令则食用绿豆稀饭。

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