麦麸

麦麸

麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。 麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。

1,黑曲霉可发酵麦麸生产阿拉伯木聚糖酶和阿魏酸酯酶.

2,菠菜，南瓜，西兰花，麦麸，比目鱼，杏仁，腰果，大豆，豆荚，小麦片，燕麦片，香蕉，日常产品，巧克力和肉类。

3,有动物实验研究发现,去掉这层燕麦麸之后,燕麦米对血糖、胰岛素、抵抗素、肠抑胃肽等指标的控制效果会比整燕麦粒有所下降。

4,据介绍,桐庐辣酱一般只能在夏季制作,每当六月份梅季来临时前,当地人就会把早已准备好的黄豆煮好,拌上麦麸后放在团箕上让其发酵。

5,8 很多人食用燕麦麸后胆固醇水平下降了。

6,有关官员称就是检测了这些小麦麸子,也不可能检测到三聚氰胺.

7,麦麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,在水中反复搓揉筛洗而分离出来,经发酵蒸熟制成海绵状素食食材。

8,15 结果表明，糙皮侧耳菌丝麦麸汁培养基的效果明显优于包括浜田氏培养基在内的其它配方，松口蘑土培养基也有良好表现。

9,34 麦麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,在水中反复搓揉筛洗而分离出来,经发酵蒸熟制成海绵状素食食材。

10,何处找寻?菠菜，南瓜，西兰花，麦麸，比目鱼，杏仁，腰果，大豆，豆荚，小麦片，燕麦片，香蕉，日常产品，巧克力和肉类。