牛排
牛排的意思
词语解释
牛排
◎大而厚的牛肉片，也指用它做成的菜肴。
英文steak;
引证解释
1.一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。
例证《官场现形记》第七回：“那翻译连説：‘改得好……索性牛排改做猪排。’”《二十年目睹之怪现状》第七八回：“到了晚上，便请制臺吃饭，仍然办的是西菜，仍用的是西式盘子，却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”
2.牛排骨。参见“牛扒”。
国语辞典
牛排
◎用牛的里脊肉切成厚片所煎成的食物。
例证《文明小史 · 第一八回》：“这是牛排，我们读书人吃了顶补心的。”
网络解释
牛排
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
清末小说中已出现“牛排”、“猪排”等西菜菜名，可能是因形似上海“大排”（猪丁骨），故名“排”。而在上海话里，“排”发[ba]音，广东又作牛扒。
1,那些被纽约区咀咒的美食家正在高度赞扬越来越美味的刀切牛排。
2,【让你减轻疾病痛苦的食物】呕吐：吃蕃茄。口臭：多饮水。感冒：吃大蒜。心脏病：喝苹果汁。高血压：喝橘子汁。脱发：吃红枣、牛排。哮喘：多吃鱼。牙出血：吃猕猴桃。运动疲劳：吃香蕉。打嗝：吃白糖。
3,新学期，老师宣布课堂纪律：上课可以吃早餐，但要营养，牛排才行；睡觉也可以，但是要盖被子；我唯一在乎的是手机，因为我绝不允许有人打扰别人睡觉！
4,据了解,此次地方标准规范的12种蒙餐菜品分别为拔丝奶皮、烤羊排、烤羊背、烤全羊、烤羊腿、蒙古馅饼、奶茶、肉肠、手把肉、涮羊肉、血肠、烤牛排。
5,他就纵身跳上地坪,轻轻地把牛排从火上取下来.
6,有过不贞行为的妻子，是一大块冷了的炸牛排。因为它无疑已经被别的什么人的手摸过了，所以使人没有了想去碰它的思想。契诃夫
7,您的菜来了！您的阿拉斯加海扇鲜贝，小姐。还有先生您的纽约牛排。
8,娃莉:我就告诉你吃下四十八盎斯的牛排是不智之举.
9,我呢一向是老妈帮我点餐，可宫保鸡丁一端上来，我就颓了，一点儿不像在牛排馆或意大利餐厅那样精神百倍。
10,在不粘的煮锅里软化黄油用高火。加牛排。煎至呈棕黄色，每边大约3分钟。转入盘子盛。
牛排的字义分解
牛
拼音 niú 部首 牛 总笔画 4牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。 如 牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。 [更多解释]
排
拼音 pái,pǎi 部首 手 总笔画 11排 [ pái ] 1. 除去，推开。 如 排出。排斥。排水。排外。排挤。排山倒海。排忧解难。 2. 摆成行列。 如 排列。排队。排字。排印。排笔。排场。 3. 排成的行列。 如 排头。前排。 4. 军队的编制单位，“班”的上一级。 5. 练习演戏。 如 排戏。 6. 竹或木平摆着编扎成的水上交通工具。 如 木排。竹排。排运。 排 [ pǎi ] 1. 〔～子车〕用人力拉运东西的一种车，多用于运货。 [更多解释]
