牛排
牛排的意思
词语解释
牛排
◎大而厚的牛肉片，也指用它做成的菜肴。
英文steak;
引证解释
1.一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。
例证《官场现形记》第七回：“那翻译连説：‘改得好……索性牛排改做猪排。’”《二十年目睹之怪现状》第七八回：“到了晚上，便请制臺吃饭，仍然办的是西菜，仍用的是西式盘子，却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”
2.牛排骨。参见“牛扒”。
国语辞典
牛排
◎用牛的里脊肉切成厚片所煎成的食物。
例证《文明小史 · 第一八回》：“这是牛排，我们读书人吃了顶补心的。”
网络解释
牛排
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
清末小说中已出现“牛排”、“猪排”等西菜菜名，可能是因形似上海“大排”（猪丁骨），故名“排”。而在上海话里，“排”发[ba]音，广东又作牛扒。
1,何雅仕:不过我想要让我的照片登上吃牛排大胃王的星光墙上.
2,区区一块牛排，最多不过值几个便士，然而对他来说，却等于三十金镑。
3,相反地，那些生活在有牛排馆和豪华酒店的地方的人则成为了嘲笑和怨恨的对象。
4,噬肉者咂摸的多汁的牛排充斥着高盐分的尿素。这样的东西进入胃之后肯定要水来中和了。
5,这是您的牛排，请当心铁盘烫，祝您用餐愉快。
6,周末到了，辛苦了一周，让我们好好享受一顿美食吧！西餐来点披萨牛排，中餐吃点川菜粤菜，甜品来份慕司蛋糕，祝你周末胃口好，心情好，什么都好！
7,谜语：一天一块三分熟的牛排，在街上走着，突然他在前方，看到一份五分熟的牛排，可却没有理会他，它们为什么没打招呼。答案：因为它们都不熟。愿带给你微笑。
8,行,这东西听着不顺耳,那就去尝尝牛排吧.
9,如恺撒色拉、菲力牛排，包括甜品草莓沙弗莉等，都有需在客人餐桌边完成的不成文惯例。
10,牛排会附上马铃薯泥。
牛排的字义分解
牛
拼音 niú 部首 牛 总笔画 4牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。 如 牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。 [更多解释]
排
拼音 pái,pǎi 部首 手 总笔画 11排 [ pái ] 1. 除去，推开。 如 排出。排斥。排水。排外。排挤。排山倒海。排忧解难。 2. 摆成行列。 如 排列。排队。排字。排印。排笔。排场。 3. 排成的行列。 如 排头。前排。 4. 军队的编制单位，“班”的上一级。 5. 练习演戏。 如 排戏。 6. 竹或木平摆着编扎成的水上交通工具。 如 木排。竹排。排运。 排 [ pǎi ] 1. 〔～子车〕用人力拉运东西的一种车，多用于运货。 [更多解释]
