银耳

银耳

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。

银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。

1, 韭菜素炒,跟地皮菜、银耳、豆干、蘑菇都很搭,荤炒则适宜搭配螺蛳、河蚌、虾仔、鸭血。

2,枸杞等，堪称养生佳品；②雪梨大米粥，香甜糯软，清热润燥；③川贝炖雪梨，经典药膳，清热、化痰、止咳。此外，常吃雪梨还可利尿消肿，解酒护肝，确是冬季滋补首选水果。

3,我煮了一大锅的莲子银耳汤，浓郁而甜美的芳香，闻得心都醉。

4,56. 秋季来临天干燥，滋阴养肺很重要，经常炖梨来喝汤，早晚常常喝豆浆，饮茶银耳配枸杞，滋补身体得健康，找个空闲菊花赏，赏心悦目体安康，祝君秋季养生开心快乐得健康！

5, 清明节气生活小贴士：饮食以辛润食物为宜，滋润食物为辅，补气通气，如芹菜、葱、银耳、蜂蜜等；饮食忌食早产蔬菜，多食寒凉，对阳气少的脾胃有害无益；起居以早起为宜，多按摩敲打舒散筋骨；心情以开怀舒畅为宜，避免烦躁；运动以轻慢为宜，勿大汗淋漓。祝你健康！

6,36. 白露到，健康饮食很重要，秋雨降，添衣裳，莫忘来把感冒防；用银耳来炖汤；多吃梨来多滋养；豆浆败火好，瓜果蔬菜不可少，幸福健康生活妙！

7, 大雪时节冷风飙，问候暖心身边绕，每天一杯热牛奶，补钙强身是个宝，嘴馋坚果当零食，花生核桃强肾方，天寒干燥又来扰，银耳百合煲汤妙。情浓关怀巧传递，快乐安康永伴你！

8,清肺润燥；2.银耳,银耳具有滋阴、润肺、养胃等作用；3.枸杞，冬季久服枸杞，可使人面色红润,须发黑亮,延缓衰老4.大枣，中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足失眠等症；5.红薯,红薯对防治便秘十分有效；6.山药，7.芝麻；8.莲子；9.藕；10.胡桃。

9, 上八珍是狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。中八珍是鱼肚、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什膜、鱼唇、裙边。下八珍是海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。蔡澜 

10,荸荠、百合等清肺食物，室内装净化器，喝点淡蜂蜜水润润喉，银耳汤补水分…雾霾天也要美美的。