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海鮮的意思

hǎi xiān

海鮮

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拼音hǎi xiān
注音ㄏㄞˇ ㄒㄧㄢ
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海鲜 （海里的可食用的动物性、或植物性原料）

  • 海鲜（hoisin）又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
  • 狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
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