油锅

油锅

yóu ɡuō

盛有沸油的锅。常比喻险境。《红楼梦》第十六回：“咱们二爷那脾气，油锅里的还要捞出来花呢。” 张明生《“炭古佬”当县长》：“党信任我，把这个艰巨的任务交给我，我能退缩吗？不！就是油锅也要跳下去！”

传统锅具生铁锅（铸铁锅）因为工艺原因留有大量孔隙。初次使用前需要将工具加热至所用油沸点附近，然后进行涂油浸油处理。多数使用猪肉脂肪或者猪网油进行涂抹。待玩全渗透后锅具将具有一定的防水与防锈能力。这个过程通常被称为“油锅”，油在这里作为动词使用。

迷信所传的阴间烹人刑具。 瞿秋白《乱弹 · 水陆道场》：“民族先生的病的确不轻。读者先生的贵处有一种传说，说阴间有刀山，有油锅，有奈何桥，有血污池；甚至于人的‘生魂’也会到这种精致而巧妙的地狱里去受罪。”

1,半碗肉片已经倒入油锅，他正在快速的翻炒，他的右手拿着锅铲，来回翻动，才几秒钟，肉已熟了。

2,青菜下油锅，“滋拉”一声烟最毒。油在高温催化下，释放含有丁二烯的烟雾，人若长期吸入易得肺癌。转发你关心的人。

3, 他要去静静地欣赏下了十八层地狱的罪恶灵魂,里面怎样受下油锅拔毒舌的煎熬。

4,一眼看上去，便知他们是那种即便放在油锅里爆炒也不会出卖同伙，义薄云天的仗义男儿。

5,这个比较麻烦,要起马、要采梦、要请阴兵,还要上刀梯下油锅;说白了就是要做一堂法事,可如今都什么时代了,我难道还敢吗?还不让抓起来杀头呀!

6,机舱内的惊呼声先是一声两声地，马上如油锅般被点燃。

7,扬州狮子头最早的做法是,将生大肉圆经热油锅先炸至金黄色后再加菜心红烧;后来又用生肉圆直接入砂锅与菜心炖煮,称清炖狮子头。

8,后来才知道,油锅里的油是饭店师傅炸过豆腐,刚刚端下来的,很烫。

9,第二天早上，放进油锅一煎，香气四溢，让人垂涎三尺。

10, 起油锅,茄子要好吃,不要怕费油。