果脯

果脯

果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。

1,出自陕西,是月饼的鼻祖,荤素兼备,以素为主,馅心多放有青红丝、桔饼、玫瑰等果脯,糖、油、胎料比较突出。

2, 虽然新鲜的会比较好一些，但如果你要寻找一些不一样的东西时，果脯也不错，像杏脯就是我的最爱之一。

3,豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。

4,如加配切碎的鲜水果、各种果脯,色香味更佳.

5, 山楂可做鲜果销售,可加工成果脯、果丹皮,山楂花开时节,可取景收费……

6,采用蔗糖、淀粉糖一次煮制的方法，并进行护色、脱涩处理，研制出低糖、低甜度猕猴桃果脯。

7,它们生长在湿润的林区，容易长成密林，果实外表看上去像红莓，但是颜色有些偏黄，生吃时很甜，但经常加工成果汁、果酒、果脯和果酱。

8,欧洲李水果和果脯、雷达山歪瓜等展品,一一品尝,不时加以赞许。

9,5. 以干制烟叶为原料,采用果脯加工技术制作出新型的烟草制品.

10,凉薯具有生津止渴、清凉解暑等功能，已研究开发的系列产品主要有凉薯汁饮料、凉薯果脯、凉薯果酱和凉薯罐头等。