糌粑

糌粑

糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。

1,食用糌粑时,要拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用;糌粑既便于储藏又便于携带,食用时也很方便。

2,2006年,桑日县白堆乡因地制宜,利用得天独厚的特色资源发展藏药材、糌粑加工,稳步增加农牧民收入。

3,糌粑与茶作为食物。

4,同时我还问了他几个与他的日常生活有关的问题，发现他的饮食结构大部分是酥油茶、糌粑和很少一点羊肉。

5,当地人的主食是糯米饭，从竹笼中用手捞出，捏实了蘸酱食用，有点像藏族的糌粑。

6,一碗酥油，是用千滴牛乳制成的；一碗糌粑，是用万滴汗水换来的。

7,尸骨很快就减为小碎块，拌上糌粑面，扔给乌鸦和鹰，这些鸟一直等着轮到它们。

8,应用模糊数学的方法综合评价糌粑感官质量.

9,生产的糌粑无论是口感，还是组织状态、香气等感官品质都令人满意.

10,13 当地人的主食是糯米饭，从竹笼中用手捞出，捏实了蘸酱食用，有点像藏族的糌粑。