猪肉

猪肉 （食材）

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

1,肉粽内所包的猪肉一定是选用三层肉，加上鱿鱼和莲子，以及韩国进口的香菇。

2,他们十分珍惜这来之不易的汗水钱，节衣缩食，春节只买了二斤猪肉几斤粉丝。

3,在洪洞县除了课税很重的猪肉生意以外,他一无牵挂.

4,正是人们对猪肉的喜爱使肉贩黄汉进对猪肉价的压力表示乐观。

5,已经熟悉猪肉的味道了，吃多少也吃不出羊肉味儿。

6,2009年，肉畜、奶制品、猪肉、禽肉因为饲养费用高企减产，导致肉食和奶食供应减少。

7,他讨厌把人分成等级，像案板上的猪肉，按优良肥瘦明码标价。

8,在没有冰箱和冷冻箱的情况下，猪肉要么做出腌肉要么做成烤肉，可以保存较长的时间！

9,用干迫烹制,加以特殊的酱料调配,突出猪肉的香味.

10,经检测,108份猪肉样品不含猪链球菌,土霉素、金霉素、四环素、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲恶唑等兽药残留也全部未超标。