苯甲酸

苯甲酸

苯甲酸又称安息香酸，分子式为C6H5COOH，,是苯环上的一个氢被羧基（-COOH）取代形成的化合物。常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。

苯甲酸以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中。苯甲酸一般常作为药物或防腐剂使用，有抑制真菌、细菌、霉菌生长的作用，药用时通常涂在皮肤上，用以治疗癣类的皮肤疾病。用于合成纤维、树脂、涂料、橡胶、烟草工业。最初苯甲酸是由安息香胶干馏或碱水水解制得，也可由马尿酸水解制得。工业上苯甲酸是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化甲苯制得；或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得。苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂，也可作染色和印色的媒染剂。

1,对结构相似的苯酚、对羟基苯甲酸、对氨基苯甲酸等响应不灵敏，对结构差异较大的如维生素C等几乎无响应。

2,建立以紫外分光光度法测定果蔬盐中苯甲酸钠含量的方法。

3,以苯甲酸作引燃剂，用弹式量热计测定了蓖麻油的恒容摩尔燃烧热。

4,记者就此咨询了几位中医,据介绍,复方甘草片里含有甘草、樟脑、八角茴香油和苯甲酸钠等多种成分。

5,去离子水，甘油，糙米浆，大麦芽，天然樱桃香料，柠檬酸，苹果胶质，苯甲酸钠。

6,第一种饮料和上次实验中所用的相同，其中含有日落黄、胭脂虫红、柠檬黄、胭脂红以及可用作防腐剂的苯甲酸钠。

7,报道了以硝酸为氧化剂，把对叔丁基甲苯氧化成对叔丁基苯甲酸的新方法。

8,防腐剂N加入液体生物钾肥中，对罐装过程中杂菌污染引起的产品变黑变臭有明显抑制作用，防腐效果明显优于丙酸钠、苯甲酸钠等防腐剂。

9,对间二甲胺基苯甲酸生产中废水来源及废水水质进行了分析，并提出了废水污染防治措施。

10,本文采用红外示差光谱定量分析奶粉中苯甲酸钠的含量。