腊肠

腊肠

腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。

1, 谷木香草袋饭的用料比盒饭更加讲究，泰国香米、广式腊肠、香菇、虾仁，这些东西调在一起，不好吃才怪呢！

2, 一名男子挟着他的腊肠狗进了一家酒吧。

3,45. 橱顶挂满了一串串的腊肠，还有一桶桶辣味苹果。

4, 一只卷毛的腊肠犬被记录为世界最老的狗，它在狗护理中心举办一场生日会庆祝了它最后一个生日，它享年21岁或者是狗龄147岁。

5, 大家对腊肠狗的第一印象无非是长长的身躯和那肥短的四只小短腿,那让人无法忽视的小短腿总是带来莫名的喜感,不过这就是腊肠狗的魅力所在。

6, 目的研究云南临沧产腊肠树果实中挥发油的化学成分.

7, 广东潮州“海龙腊肠”跻升“中华名小吃”行列。

8, 先洗净,再切丝,然后切了点腊肠掺和着抄了一碗,接着就准备切几块红薯垫锅底好焖饭。

9,33. 我们找一家肉店,买意大利腊肠.

10,73. 土豆去皮切块,茄子切块,豆角去老筋掰断,洋葱切丝,腊肠切片,葱姜切好。