乙醇

乙醇

乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是最常见的一元醇。

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。

1,本文论述乙醇汽油燃料的应用前景，并对乙醇汽油发动机的特性进行了分析。

2,为什么要选择树木而不是蜀黍或蔗糖作为乙醇原料?

3, 世界银行和其他机构的研究标明，美国的乙醇生产等国内的玉米消费推高了全球的玉米价格。

4,本文用乙醇金属离子分级分离法，从新生小牛血清中分离提取胎球蛋白。

5,甘薯和木薯，而不是玉米，将被用来生产乙醇。玉米是一种主粮作物。

6,推广使用车用乙醇汽油试点工作正在我国进行，但在推广过程中这种绿色能源遭受冷遇。

7,254, 产生的乙醇越多，指示菌酿酒酵母的生长圈相对越大。

8, 五氯酚钠、喹乙醇、碱性黄;而水产品中可能滥用的食品添加剂则主要是柠檬黄,亚硫酸钠。

9,喹乙醇、碱性黄;而水产品中可能滥用的食品添加剂则主要是柠檬黄,亚硫酸钠。

10,177, 主要研究结果如下：采用加热回流提取法，对白首乌进行乙醇提取，并通过化学萃取得到总甾苷。