饽饽

饽饽

"饽饽"是满族人对多种面食的统称。饽饽是满语词汇，至今仍为满族人民所袭用。饽饽的原料为糜子、粘谷和粘高粱。是满族人民种植的主要农作物，也是满族人民农业生产的重要组成部分。糜子加工去皮后俗称大黄米。粘谷加工去皮，称为小黄米。粘高粱加工去皮叫粘高粱米，这三种米经碾磨加工，粉碎成 “面状”，然后才能制成各种饽饽。

满族是渔猎民族，长期在野外捕猎和征战，携带黏食类饽饽，既省事又抗饿，慢慢地养成了在居家日常饮食中也吃饽饽的习俗，并且在婚丧礼俗以及祭祀祖先和敬神时也多用各种饽饽。随着满族人入主中原，也将这一习俗带入关内，成为北京一带的各种小吃，如“萨其马”、“驴打滚”等已成为有名的小吃。清中期后，各大城市都有饽饽铺子，做各种饽饽，较出名的有“大八件”、“小八件”等。

在湘赣边，赣语系方言地区“饽饽”是鸡蛋的方言叫法。

1,我给他安排了两道菜,贴饽饽熬小鱼和炒虾仁,配上几样小吃,蘸小糖墩儿、烤山芋、煮玉米,再加上小米绿豆稀饭、香菜葱丝拌榨菜丝。

2,先天魔体，奇货可居！凭借着过人的资质，一无所有的向天问猛然间变成了香饽饽。

3,4月8日星期五切尔西成了英伦的香饽饽.

4,近几年,随着板材家具、网购家具的流行,家具组装工渐渐成了职场的“香饽饽”,被各大家具卖场尊称为“板儿爷”。

5,据当地一位村民介绍,这些年随着高淳螃蟹产业的发展,一种能净化水质促进螃蟹养殖的水草成了香饽饽,所以当地不少村民为了发展经济把粮田改成了水草田。

6,让开发商感到欣慰的是,原本在房价波动时购房者“买涨不买跌”的铁律受到挑战,在这一轮让利之中,降价楼盘更多成为“香饽饽”。

7,民间传说,九顶山原来有十顶,由十个像饽饽一样的小山围成一圈,中间有个深不见底的大渊子,里面的水瓦蓝瓦蓝的,冬暖夏凉。

8,该市农民科学合理利用土地,复播回茬种植甜玉米,上市后成为市民青睐的“香饽饽”。

9,曾是天茂集团“弃子”的国华人寿,如今却变成了上市公司的“香饽饽”。

10,后来,困难时期连这个也吃不饱,就把骆驼刺、沙枣叶磨成面掺进去蒸饽饽。