乳酸
乳酸的意思
词语解释
乳酸
◎一种吸湿性的、通常是糖浆状的α-羟基酸CH 3 CH(OH)COOH，当它被加热时，易发生自酯化作用。主要用于食品、饮料、药剂、制革以及染业、造酯业中，作为溶剂和增塑剂。
英文lactic acid;
国语辞典
乳酸
◎为无色透明或淡黄色的液体，由糖类、淀粉等发酵而成，有酸味。常应用于食品、纺织、医药等方面。
网络解释
乳酸
乳酸（IUPAC学名：2-羟基丙酸）是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA）。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。
1, 【酸奶应该怎么喝？】喝酸奶的最适宜时间是在饭后，饥饿时胃酸过高可杀死乳酸菌；喝不了冰酸奶可用温水将其温热，不能用微波炉热酸奶，以免杀死乳酸菌；每天早晚喝两次酸奶，一年可减掉15磅脂肪；酸奶具有轻泻作用，婴儿不宜；饮酸奶前后不要喝浓茶、不要服用抗生素。
2, 本文从节约能源的角度出发，采用一次煅烧法，研究了用贝壳制备乳酸钙的工艺条件。
3,以啤酒糟为原料提取可溶性膳食纤维与脱脂乳混合，接入乳酸菌发酵。
4,利用银镜作为衬底，本文对乳酸钙的表面增强喇曼散射效应进行了研究。
5, 冷冻干燥前在菌液中加入保护剂，可提高乳酸菌的冻干存活率。
6,心率和运动后血乳酸浓度。
7,乳酸脱氢酶、羟丁酸脱氢酶等均较对照组增高。
8, 现在他们戴上了用乳酸处理过的橡皮指套.
9,方法：采用生物化学的方法对孕妇阴道内乳酸杆菌进行鉴定，观察H2O2阳性乳酸杆菌的分布及其对妊娠结局的影响。
10, 酸乳酪一种具有酸味的蛋奶糕状食物，由细菌作用的牛奶凝结物制得，尤指保加利亚乳酸杆。
乳酸的字义分解
乳
拼音 rǔ 部首 乙 总笔画 8乳 [ rǔ ] 1. 分泌奶的器官。 如 乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。 2. 乳房中分泌出来的白色甜汁。 如 乳汁（亦称“奶”）。哺乳。乳母（奶妈）。乳臭（xiù）未干（对年幼人表示轻蔑）。 3. 像乳汁的东西。 如 豆乳。乳胶。乳腐（亦称“腐乳”）。 4. 像乳头的东西。 如 钟乳（钟上可敲打的突出物）。钟乳石。 5. 生，生殖。 如 孳乳。 6. 初生的、幼小的。 如 乳燕。乳牙。乳名（小名）。 [更多解释]
酸
拼音 suān 部首 酉 总笔画 14酸 [ suān ] 1. 像醋的气味或味道。 如 酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。 2. 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类。 如 盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。 3. 讥讽人的迂腐。 如 穷酸。寒酸。 4. 悲痛，伤心。 如 酸楚。辛酸（亦作“酸辛”）。酸苦。酸怆。酸怀。 5. 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉。 如 酸痛。腰酸腿疼。 [更多解释]
