粉皮

粉皮

粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。

粉皮有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。

1,淀粉样物质经染色后应为橙红色，可是在偏光下，淀粉皮肤松弛样物质如图所示为“苹果绿”双折射。

2,逢晴日,地坪是全村的晒坪,稻谷、麦子、薯干、粉皮、辣椒、萝卜、衣物、被褥、尿布,什么都在那里晒。

3,一进屋,一番亲热的寒暄后,主人便笑嘻嘻地泡上一壶热气腾腾的茶,端出花生、瓜子、南瓜条、芝麻酥、橘子饼、炸粉皮等香喷喷、咸津津的食物。

4,娘知道儿子有喜欢吃粉皮鸡的爱好,一直忘不掉,只是因为儿子上学,娘儿俩平时极少见面而已。

5,第三盘菜是豆腐丸子，或者是红薯丸子。当然，这是一般化的油炸食品。而第四盘菜就别具一格了，是用山阳高坝特有的一种手工粉皮，与菠菜或大青菜调制而成，一青二白，看着赏心悦目，吃起来滑润可口。

6,把水晶卷蒸至软身，待冻后把水晶卷开成粉皮。

7,明绿豆粒大,色绿,适于加工成粉皮、粉丝、凉粉.

8,5张圆桌放着六菜一汤,清蒸扁鱼、糖醋小排、鱼头粉皮汤……虽然没有节日美酒,但照样有色有味。

9,上海炒粉皮,上海非常著名的食物,不过味道吃起来却有点像我们的炒果条.

10,结论野苋菜花粉是南昌地区过敏性疾病的主要变应原，野苋菜花粉皮试应作为南昌及其周围地区过敏性疾病的常规检验。