莴苣

莴苣 （植物）

莴苣（学名：Lactuca sativa Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。

该种原产地中海沿岸，中国各地均有栽培。属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温。喜湿润。且需肥量较大，宜在有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土中生长，繁殖方式为播种。栽培品种有莴笋、生菜、卷心莴苣。

可食用，味道鲜美，口感爽脆，是较为普及的一种蔬菜。可刺激消化酶分泌，增进食欲，促进人体的肠壁蠕动，防治便秘。

（概述图来源：中国自然标本馆）

1,莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。

2,有些人喜欢在晚餐时吃些莴苣沙拉或绿叶菜沙拉。

3,FDA已批准使用辐照法杀灭卷心莴苣和菠菜携带的病菌，并已研究出检验动物饲料和饲料原料中是否含有三聚氰胺和三聚氰酸的方法。

4,那是一个有腌肉、蕃茄和莴苣的三明治.

5,莴苣中的钾离子含量十分丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。

6,漳州合纵农业开发有限公司是云霄县当地民资与台资合办的农业企业,已建大棚650亩,主要种植结球莴苣等*弯优质蔬菜。

7,将西红柿剁碎,加入些许莴苣和奶酪.

8,红色叶莴苣上的一点点的深红色相当于植物王国中的防晒乳。

9,最常用的蔬菜有西红柿、白菜、胡萝卜、龙须菜、莴苣、土豆等.

10,起油锅,大火快炒结球莴苣1分钟,淋下蚝油,改中火煮3分钟;将生菜盛入碗中,撒下核桃屑即中。