鱼片

鱼片

鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。

入锅煮熟，捞起冷却。烹调时，配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料，入汤煮沸即可。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。

1,生鱼片是鱼生的简单切片，通常是咸水鱼，诸如黄狮鱼，金枪鱼，海鲷和章鱼比较有名。

2,桌上有盘生鱼片。三文鱼对金枪鱼说：哎，你看那边章鱼，长得好恶心！金枪鱼没理它。三文鱼又推它：你看你看…金枪鱼忍不住了：大哥，我们不熟。

3,两晋南北朝的菜谱越来越丰盛,江南有一道名菜叫鱼脍,流传至今,就是现在的生鱼片,切得薄如蝉翼,蘸点调料,入口即化。

4,你好，霜降到了天气开始贼冷拉，那啥谁我请你吃火锅，牛清汤底+霜降牛肉粒+精选牛百叶+猪颈肉+华哥鲜虾云吞+芝士和牛丸+日本乌冬面+雕鱼片+椰汁布丁鱼+田园时蔬拼盘+百冷不侵越看心越温。

5,老爷子也是见猎心喜说道:“在专门给只小猫,上一份生鱼片。

6,本店独特的虾球和酥脆炸白鱼片搭配,标准爆炸餐!

7,清远鸡滑嫩,牛腩萝卜酥软入味,炸猪手软硬恰到好处,鱼片汤清鲜可口无土腥气,酱虾空心菜新鲜脆嫩,高汤馄饨也饱满好吃。

8,从蒸锅中取出鱼片,把剩余的芫荽叶沙司浇在上面即可食用.

9,如果你喜欢口味淡一些的，那么可以尝尝黄尾生鱼片，外面包了一层朝鲜泡菜，当然还有各种各样的蚌和牡蛎，它们都是捕自附近海域。

10,三虾豆腐、白汁元鱼、莼菜塘鱼片、胭脂鹅、八宝船鸭、雪花蟹汁、油爆大虾,常熟的叫花子鸡,无锡的镜箱豆腐、樱桃肉、梁溪脆鳝,徐州的狗肉,板浦的荷花铁雀等等。