烧烤
烧烤的意思
词语解释
烧烤
◎快速烧烤肉块的表皮,常用以增进色和味:作为烹调的第一步使肉上色变褐。
英文sear;
国语辞典
烧烤
1.用火烘烤。
例如如:“妈妈用小火烧烤肉片,夹在吐司里味道格外鲜美。”
2.经火烘烤的食物,通常将肉类或海鲜放在火上,一面烤,一面涂上酱料。
例如如:“他最喜欢和朋友边喝啤酒,边吃烧烤。”
网络解释
烧烤 (烹调方式)
烧烤(Grill,Barbecue),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
1,顺着服务员指的路线,不一会便找到了那条小吃街,街上人还挺多的,两边小排档挨挨挤挤,每个档口都显得热气腾腾,有冒着浓烟的烧烤档,也有支着巨大汤锅的羊肉汤馆。
2,本来这个烧烤摊就没有几桌客人,如今一见这四名不速之客的恶形恶状,正在热闹的边吃边聊的顾客们也好像突然被泼了一大盆凉水,顿时寂然无声。
3,一边烧烤一边喝冰镇啤酒当然是很不错,但是酒就肯定不是很冰。
4,一楼;乡思?二楼;名者?三楼;料理?四楼;火锅?五楼;因地制宜?还是六楼的露天烧烤?“什么,这些都可以。
5,卖烧烤的都是摩梭姑娘,他们的普通话说得和摩梭小伙一样好。
6,舒野瞬间清醒,自己这是被倒挂在巨树之了,更可气的是师师那个家伙此时正美滋滋的在烤火,而且一阵烧烤的味道飘来。
7,那个公园里有专用的炉灶供游人烧烤。
8,减少食用盐腌,烟熏,烧烤的食物。
9,好厨子欢迎清炒水煮,反对油炸烧烤。
10,去年圣诞节的时候,他们全家出动,和好友一道,开着一辆大型SUV,装上烧烤架,前往上庄水库举行了别饶风致的“圣诞DIY野炊会”。
