米酒

米酒

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

1,53. 刘宇一看莹莹写的这毛笔字跟字贴一样啊,三月哪天销售粗布几尺,销售米酒几坛子,卖的最多的居然是烧饼,几乎每天都能卖掉几十个。

2,手伸向坛沿，轻轻一拍，封口波一声裂开，一股浓郁的米酒香味冲涌出来。

3,因为这里不但有优美的景色，还有醇美的米酒，甜蜜的美人。

4, 晚饭在刘老师厅堂的八仙桌上进行,席间,各种腊肉,腊鱼,牛肉,腊鸡,腊鸭,满满的摆上了一桌,师母很高兴,热情为客人温好了米酒。

5,不难，画博士铺纸作画，描个寿星，写个中堂，村野人家，自然能换来上等米酒。

6, 还有些歪歪扭扭，像一枚棋子或顶针那样大小，醉眼朦胧的，似乎吃了太多的本地米酒。

7,70. 哈哈你们这两个小子竟敢挟主行令,害死二当家的!好大的胆子!来人!按山上的规矩灌米酒。

8,17. 玉米酒槽生产DDGS颗粒饲料之后，采用适当的工艺和设备提取玉米油。

9,37. 当白色菌丝形成后，豆腐块被放在咸的米酒中成熟。

10,做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。