yóujī

油鸡

yóu jī

ㄧㄡˊ ㄐㄧ

油鸡的意思

词语解释

油鸡yóu jī

◎鸡的一个品种，羽毛多为黄色或红褐色，脚上有毛，身体较肥，产蛋大。

英文chicken;

国语辞典

油鸡yóu jī

1.一种鸡的品种。体肥硕，脚上有毛，羽毛多为黄色或红褐色，所产卵较大。

2.一种食品。将鸡用油与佐料烹制而成。

例证《儿女英雄传 · 第二一回》：“一时端进菜来，泼满的燕窝，滚肥的海参，大片的鱼翅，以至油鸡酱鸭之类，摆了一桌子。”

网络解释

油鸡

油鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。此菜色泽褐红，肉焦而不脆，味香中回甜，略带麻辣，酒饭均宜。鸡枞油便于保存，是汤面的最好调料。

油鸡的字义分解

  • 油

    拼音 yóu 部首 水 总笔画 8

    油 [ yóu ] 1. 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。 如 油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不正常的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。 2. 用油或漆涂抹。 如 油刷（①涂抹油、漆；②涂抹油、漆的刷子）。 3. 被油弄脏。 如 衣服油了一大片。 4. 狡猾。 如 油滑。 [更多解释]

  • 鸡

    拼音 jī 部首 鸟 总笔画 7

    鸡 [ jī ] 1. 家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋。 如 公鸡。母鸡。鸡雏。 [更多解释]

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