淀粉
淀粉的意思
词语解释
淀粉
◎一种白色无臭无味粒状或粉状的复杂碳水化合物(C 6 H 10 O 5 )，是植物中碳水化合物的主要储备形式。
英文starch; amylum; amylaceous; amyloid;
国语辞典
淀粉
◎一种多糖类。大量存在于植物的根、茎、种子内。不能直接为人体吸收利用，而是先经水解变成可溶性淀粉、糊精、麦芽糖，最后变为葡萄糖，才能为人体吸收。
1,采用偏光显微镜、分光光度计、旋转粘度计等现代分析仪器，对小红栲淀粉糊特性进行了较详细的研究。
2,采购：玉米淀粉，白芸豆，大豆，黑豆，花生。
3,采购：玉米淀粉，白芸豆，大豆，黑豆，花生。
4,将鲜贝洗净，切成薄片状，放入碗中，加适量精盐、味精、黄酒、鸡蛋清、湿淀粉，腌制上浆。
5,虽然面包主要是一种淀粉质食物，但它也含有蛋白质。
6,目的探讨咽喉部淀粉样变性的临床特点。
7,我们主要的产品是淀粉类，粮食和商品，食品加工业。
8,本文对经湿热处理和原橡实淀粉的粘度、透光率、凝沉稳定性进行对比研究，研究表明：湿热处理的温度对淀粉粘度有极显著影响。
9,因为土豆淀粉含量高,不需要单独勾芡.
10,分别取复合培养1天到10天的培养上清液，测定淀粉酶含量，检测2组SD大鼠颌下腺细胞的分泌功能。
淀粉的字义分解
淀
拼音 diàn 部首 水 总笔画 11淀 [ diàn ] 1. 浅的湖泊。 如 白洋淀。荷花淀。 2. 渣滓，液体里沉下的东西，亦指难溶解的物质下沉到溶液底层。 如 沉淀。积淀。[淀粉]有机化合物，白色，不溶于水，米、麦、甘薯、马铃薯中含量很多。工业上应用很广。 [更多解释]
粉
拼音 fěn 部首 米 总笔画 10粉 [ fěn ] 1. 细末儿。 如 粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。 2. 特指化装用的粉末。 如 香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 3. 用涂料抹刷。 如 粉刷。粉饰。 4. 使破碎，成为粉末。 如 粉碎。粉身碎骨。 5. 白色的或带粉末的。 如 粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。 6. 用豆粉或别的粉做成的食品。 如 粉丝。凉粉。粉皮。粉芡（qiàn）。米粉肉。 7. 浅红色。 如 粉色。粉花。 [更多解释]
