砂锅

砂锅

砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。

1,这里的煲仔饭都是现点现做,用特制的砂锅先将生米蒸熟,然后将食材放入继续加热,这样才能让米饭吸收食材的味道,让两者融为一体。

2,烧得很烫的砂锅,被装在一只藤筐里,放在桌上时冒着烟气和香气,并发出吱吱声响。

3,砂锅中加入滑子蘑泡过的水,再加上焯好的棒骨,开中火烧开,转小火慢火熬两个小时左右;快熄火时,加入盐和鸡精,白胡椒粉提香。

4,小喜若红酒丰厚的酒体适合搭配重口味的蓝霉起士，最完美的是搭配炖牛肉或炭烤黑胡椒牛排及用橄榄油、番茄、洋葱等在砂锅里焖煮的鸡肉。

5,对于艾米丽正独自一人和她的砂锅菜在颠簸的路上赶往城里，他几乎是感到愧疚。

6,将他们煮成浓汤蘸涂在食品上，或者将他们添加到沙拉、汤、砂锅菜中以获取额外的蛋白质魅力。

7,比赛中要求参赛男女选手各端一碗刚用开水泡熟的砂锅米线互相喂对方吃，能在最短时间内分别吃完两碗米线的组…

8,此款酒可单独饮用，也可配以咸辣的派、砂锅菜、烧烤，或是经典的干酪都会非常和谐。

9,你可以用剩下的火鸡肉做砂锅菜和三明治。

10,砂锅中加入滑子蘑泡过的水,再加上焯好的棒骨,开中火烧开,转小火慢火熬两个小时左右;快熄火时,加入盐和鸡精,白胡椒粉提香。