团脐

1, 特别值得一提的是,白洋淀金秋的河蟹是最充满魅力的,“八月团脐九月尖”,意思是农历八月母蟹最肥,农历九月公蟹最香。

2,10月,傲菊盛开,“秋风响,蟹脚痒”,人间美食大闸蟹亦开始成熟,它青背白肚,金爪黄毛,滋味鲜美。

3,8. 阳澄湖本地人吃蟹还有个说法,叫做“九月团脐十月尖”,意思是说九月里雌蟹抱卵,蟹黄饱满,十月里雄蟹脂膏丰腴,肉质嫩白。

4, 原来,开通前,他已提前考察了各大菜场,三两重的团脐螃蟹,在骆家庄农贸市场卖什么价,在农都市场又卖什么价,还有地瓜、西红柿之类,他都记得滚瓜烂熟。

5, “九月团脐十月尖,持蟹饮酒菊花天”,每年农历10月,傲菊盛开,“秋风响,蟹脚痒”,人间美食大闸蟹亦开始成熟,它青背白肚,金爪黄毛,滋味鲜美。

6,7. 明代宋诩在《宋氏养生部》中特别强调了“腌蟹,用团脐者”,也就是雌蟹,是不是雌蟹特别适合做醉蟹?徐老先生摇摇头说:“不对,不对。

7, “九月团脐十月尖”,饕餮者食指初动,九月(农历)当选蟹黄饱满的雌蟹,因为团脐的雌蟹比尖脐的公蟹成熟得早些。

8,西红柿之类,他都记得滚瓜烂熟。

9, 阳澄湖本地人吃蟹还有个说法,叫做“九月团脐十月尖”,意思是说九月里雌蟹抱卵,蟹黄饱满,十月里雄蟹脂膏丰腴,肉质嫩白。

10, “九月团脐十月尖”,代表着九月雌蟹卵满,黄膏丰腴,十月雄蟹性腺发育最好、最美,黄白鲜肥。