芡粉
qiàn fěn
芡粉的意思
词语解释
芡粉
◎做菜做汤时加入的芡实做的粉，也指代用的其他淀粉。
英文the seed powder of Gordon euryale;
国语辞典
芡粉
◎芡实制成的淀粉，可以作药；又泛称粉之可用温水调成糊状者，如绿豆粉、藕粉。
1,还有芡粉(我家一直用的红苕粉,感觉风味不错)各种调料。
2,不过,不得不赞叹一下妈妈做的狮子头真的好劲道,夹来夹去也不碎,全是芡粉,其实就是一颗面疙瘩。
3,2 只不过在炒之前往肉里加了些芡粉而已……
4,做汤时放些芡粉会使汤变得粘稠.
5,只不过在炒之前往肉里加了些芡粉而已……
6,息说人间天堂的汤是由芡粉勾兑。
7,糖、芡粉拌匀。
8,4 还有芡粉(我家一直用的红苕粉,感觉风味不错)各种调料。
9,将丝瓜去皮,切成厚片;豆腐切块;猪瘦肉切成薄片,加精盐、糖、芡粉拌匀。
10,9 羊肉(熟)150克,菠菜250克,大葱8克,姜8克,酱油20克,香油10克,盐2克,芡粉3克。
芡粉的字义分解
芡
拼音 qiàn 部首 艸 总笔画 7芡 [ qiàn ] 1. 一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”。 如 芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。 2. 烹调时用淀粉加水调成的浓汁。 如 勾芡。 [更多解释]
粉
拼音 fěn 部首 米 总笔画 10粉 [ fěn ] 1. 细末儿。 如 粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。 2. 特指化装用的粉末。 如 香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 3. 用涂料抹刷。 如 粉刷。粉饰。 4. 使破碎，成为粉末。 如 粉碎。粉身碎骨。 5. 白色的或带粉末的。 如 粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。 6. 用豆粉或别的粉做成的食品。 如 粉丝。凉粉。粉皮。粉芡（qiàn）。米粉肉。 7. 浅红色。 如 粉色。粉花。 [更多解释]
