胚乳

胚乳

胚乳（endosperm）一般是指被子植物在双受精过程中精子与极核融合后形成的滋养组织，也称内胚乳。这种组织既不是配子体，也不是孢子体，其染色体倍性一般为三倍体；为许多植物（如禾本科植物）种子的重要组成部分。裸子植物的雌配子体具有贮藏营养的功能，也称它为胚乳；但它是由未受精的大孢子发育形成的单倍体雌配子体组织，兼有分化产生卵细胞的功能，与被子植物的胚乳在起源及染色体倍性上都是不同的。有些植物的珠心组织（孢子体部分）在种子发育过程中，不但没有被吸收消耗，反而增殖并发育成充满丰富营养的组织——外胚乳。

1,种子有很大的胚但无胚乳,常具假种皮.

2,某些植物胚乳的一个显著特点是具有吸器.

3,固体胚乳的部分纯化浓缩物，对胡萝卜根组织的诱导生长也是有用的。

4,由于胚乳是由雌性的两个极核和雄性的一个精核受精发育而成的三倍体组织，因此胚乳性状的遗传基础要比通常的二倍体农艺性状复杂得多。

5,待大量游离核形成之后才形成细胞壁，紧贴胚囊的一层胚乳细胞最后形成种子的糊粉层，其余的胚乳细胞最后充满淀粉粒。

6,糊粉层是胚乳吸收养分的细胞层。

7,大麦种子内有胚、储藏营养物质的胚乳及其外侧的糊粉层。

8,待大量游离核形成之后才形成细胞壁，紧贴胚囊的一层胚乳细胞最后形成种子的糊粉层，其余的胚乳细胞最后充满淀粉粒。

9,胚乳发育为核型，珠孔端胚乳细胞化，合点端保持游离核状态。

10,坚果又称壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高。