牛肉

牛肉 （牛肉）

牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

1, 鸡肉面汤,沙律,烤牛肉,布丁,咖啡或茶.

2, 莫里斯酒店的主厨亚尼克?阿雷诺说，他打算烹制一份包括白汁三文鱼、块菌煮小牛肉和蛋糕的餐食。

3,这样我总是能吃到双份的牛肉，不停提议下次还来吃这家。

4,冯兴耐着性子，扔了牛肉，捧起酒坛，那老者凑头饮了一口，忽然张嘴一喷。

5, 我来到人山人海的超市，漫不经心的买了一箱周师傅爆椒牛肉面。

6,简承宇手中正拿着一小块牛肉，看见卓玛把肉递到了他的嘴边，想也没想，张嘴就吃。

7, 为什么你训练的狗更听话，除了牛肉加大棒，还当众打死了那个最受宠，最强悍不听话的头狗。

8, 这道料理采用土耳其五花肉或者瘦牛肉做食材,将是保护心脏的好对策.

9,6, 酒樓的菜，山竹牛肉，素菜餃不怕食。

10,钟缇和都都坐在一家加州牛肉面餐馆里，两人正在吃午饭。