牛肉

牛肉 （牛肉）

牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

1,72, 就像你最好别对一个红袜子队球迷提起扬基队，可能最好不好不要对任何来自田纳西的人当面表示你对得克萨斯牛肉的热衷。

2, 他们把加了奶油糖果的蛋糕、川味牛肉干和柚子果酱，放进盒子里打包。

3, 这个令人食指大动的地方从拐角处到另一个拐角充满甜蜜蜜，香飘四溢的食物，新鲜出炉的面包，还冒烟的烤牛肉和烤羊肉串。

4,6, 酒樓的菜，山竹牛肉，素菜餃不怕食。

5,黑椒牛肉饭，鳗鱼饭，加水果沙律。

6,138, 我们做好了糖醋里脊和洋葱爆牛肉丝.

7, 月盛斋的酱牛肉在北京,最有名的牛肉制作工艺就是月盛斋.

8, 适合与味道厚重的肉类美食相配，来衬托出口感的鲜美，如牛排、烤羊、烧鸡、烤鸭、红烧肉、炖猪蹄、炖牛肉等，都是搭配此款红酒不错的选择。

9,62, 乘务员：先生，请问您需要鸡肉饭还是牛肉饭？

10,他满头大汗，脸憋得象生牛肉。