牛肉

牛肉 （牛肉）

牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

1, 十种蔬菜，每个一盘，有牛肉酱、甜面酱、蒜蓉酱、芝麻酱等各种调料。

2,刷炒勺，倒入牛肉，自己吃，够了即可。

3,137, 实验成本也使得这种“粪肉”价格不菲，其售价约为普通牛肉汉堡的10到20倍，不过池田教授希望“粪肉”的价格能够日趋合理。

4, 你为了一块不识时务的牛肉放我鸽子？

5,我有好几天没有看见哥了，我想他一定吃了不少牛肉。

6,红酒汁烩牛肉、酒焖仔鸡、黄油蒜香蜗牛的极佳美味中,餐后还可享受传统法国甜品手指饼干和歌剧蛋糕。

7, 这道料理采用土耳其五花肉或者瘦牛肉做食材,将是保护心脏的好对策.

8,66, 与黑胡椒牛排,姜烤羊排和神户牛肉食用更能体现出其出色的味道.

9,55, 从工场或药店到牛肉铺，这些店排成行。

10,钟缇和都都坐在一家加州牛肉面餐馆里，两人正在吃午饭。