擂钵

擂钵

使用人口较多的地方在湘、黔、川、桂、鄂、赣等地的交界处，在湘、黔、桂三地交界处擂钵是家中必备的容器。

倒锥体，一般30～40公分高，钵口约40公分经。也有比较小的，高约10公分，钵口约8-10公分，内侧有很多由钵底向钵口呈发射状的纹路（（其粗糙程度是为了擂茶过程中增加摩擦力），以擂棍捣磨芝麻、豆子、茶叶等，制作风味极佳的擂钵菜或清香爽甜的擂茶。

也可用于制作粉碎装的实物，如蒜泥等。在湖南怀化、益阳、常德,湖北恩施、利川地区等少数民族地区可见。主要集中在湖南湘西。

安徽凤阳有一种可以捣蒜泥、大料、花椒、芝麻等的工具叫做擂钵，凤阳民间夏季最喜闻乐见最受欢迎的小菜蒜媒子（音同）是用大蒜和青红椒在擂钵里一起捣成泥状，再加入食盐、食醋、香油（芝麻油），搅拌均匀。

1,擂棍狂转,不一会儿,擂钵里的原料已变成酱青色的浓浆。

2,据了解,擂茶用特制的瓦瓷擂钵,钵内留有凹纹,取山上木质匀密的山仓树做成擂茶棍,这些东西在揭西都可以买到。

3, 三明将乐发现宋窑出土了大量擂钵等文物。

4,擂棍狂转,不一会儿,擂钵里的原料已变成酱青色的浓浆。

5,民俗农具单元,水车、秧马、蓑衣、火笼、升斗、擂钵等生活用品和生产用具,也都透出浓浓的峡江风情。

6, 在枫林红了酒楼最生气的事情,就是擂钵菜根香已经被点击一空。

7,瓮、擂钵等大型生活用陶瓷,流通范围也局限在滋贺县内。

8, 擂钵是口径约50厘米的陶钵,钵内有许多的沟纹,便于研磨。

9,将藕用擂钵加清水擂碎,取其混悬液,澄清去水,即得净藕粉 . com。

10,旋转。