金枪鱼

金枪鱼

金枪鱼（tuna）是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。

金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金枪鱼，例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢；使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。

游泳速度快，瞬时时速可达160千米，平均时速约60-80千米。金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。金枪鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金枪鱼。

金枪鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克，而最小的品种只有3千克重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50千克重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞，已对它们的种群数量造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍金枪。因此国际间开始管制金枪鱼的捕捞，但成效相当有限。

1,此外，环境保护局和食品药物管理局需要提供同类金枪鱼消费指导来减少消费者对此混淆。

2,二是罐头和腌制食品,金枪鱼罐头、午餐肉罐头、熏肉或腌渍物如红肠、卤味、酱菜等都含有大量的盐。

3,本企业生产各种型号的鱿鱼钩，转环，金枪鱼钩及相关产品。

4,最近，一个新的考古发现，揭示了居住在40,000年前的史前人类已经掌握了捕捉如金枪鱼一样的快速移动的深海鱼。

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6,日本提供的菜单显示,晚宴包括金枪鱼和香薰乳羊.

7,随着对于正遭受着类似命运的蓝鳍金枪鱼的保护日趋完善，一些自然资源保护论者依然怀疑是否仍有被遗漏的繁殖种群仍未得到挽救。

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9,据估计一条15岁的金枪鱼一生中游程达100万英里.

10,报道了金枪鱼曳绳钓拟饵的设计制作以及海上试验结果。