1. 特别是白菜含较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质,减少致癌物质亚硝酸胺的产生。

2. 硝酸盐本身不具毒性，低浓度时有高度的稳定性，在人体中易还原成亚硝酸盐而阻碍血液载氧的功能，严重者会有死亡的危险。

3.35, 说明严格控制肉食品中亚硝酸盐残留量，同时加强公众的食物安全教育仍然是今后的重要任务。

4.25, 【警惕一不小心就吃进去的致癌物】①霉变的花生和玉米。②水果中烂掉的部分。③烧烤食品。④烧焦的鱼和肉。⑤涂在筷子上的油漆。⑥桌布上的有毒物质。⑦碱性食品中的味精。⑧腐烂和没腌透的白菜含致癌性亚硝酸盐。⑨茶垢。⑩用报纸包的食品。

5.苯丙芘等,对身体很不利。

6. 通过大田试验，研究了饼肥与化肥配施对烤烟硝酸盐、亚硝酸盐及钾素的影响。

7. 结果表明，在富集培养和转移培养微环境中，苯和甲苯的降解与硝酸盐还原作用同时发生。

8. 【警惕一不小心就吃进去的致癌物】①霉变的花生和玉米。②水果中烂掉的部分。③烧烤食品。④烧焦的鱼和肉。⑤涂在筷子上的油漆。⑥桌布上的有毒物质。⑦碱性食品中的味精。⑧腐烂和没腌透的白菜含致癌性亚硝酸盐。⑨茶垢。⑩用报纸包的食品。

9.15, 硝酸盐本身不具毒性，低浓度时有高度的稳定性，在人体中易还原成亚硝酸盐而阻碍血液载氧的功能，严重者会有死亡的危险。

10. 用途：分析钒和锡。测定生物碱和亚硝酸盐等的试剂。

11. 一般来讲，叶菜类和根菜类蔬菜积累的硝酸盐高于茄果类蔬菜。

12.62, 亚硝酸盐俗称“硝盐”，主要指亚硝酸钠和亚硝酸钾，是一种白色不透明结晶的化工产品，形状极似食盐。

13. 结果表明，腌渍后20天内，腌渍品的亚硝酸盐含量出现峰值，然后逐渐下降。

14. 本文通过田间试验，探讨了氮素化肥不同施量对6种绿叶菜及根茎菜体内硝酸盐积累量的影响。

15. 亚硝酸盐一般用于加工肉类食品。

16. 我国蔬菜产品安全质量标准有国家标准、行业标准及地方标准几大类，标准内容包括有害金属、非金属元素、硝酸盐和亚硝酸盐及农药残留的最大限量值。

17. 例如,它能与碱及碱性氧化物等反应生成硝酸盐和水。

18. 如亚硝酸盐中毒给予美蓝,有机磷中毒采用阿托品和氯磷定、解磷定,砷中毒采用二巯基丙醇,条件允许时应送医院抢救。

19. 方法：对中段尿作细菌定量培养，同时行尿常规亚硝酸盐测定和尿染色镜检细菌。

20. 在第一天，受试者在10小时禁食期后到一个实验室报到，完成一个健康现状报告，并且吃一个高或低亚硝酸盐早餐。

21.16, 考虑到滤前加氨会导致滤后水产生过多的亚硝酸盐氮，因此需要定期恢复前加氯。恢复前加氯的周期为夏季30天左右，冬季60天左右。

22.香肠、肉类罐头以及未腌透的咸肉、咸鱼、咸菜等食品中。

23. 用于俺肉的亚硝酸盐也具有抑菌剂的功能。

24.亚硝酸盐和维生素C的含量。

25. 在以硝酸盐为氮源时，谷氨酸可增加小球藻的生物量，对叶绿素含量无明显影响。

26. 在好气或厌气条件下可以硝酸盐为氮源。

27. 葱富含一种叫有机硫化物的硫化丙烯,可以促使体内排除致癌物质的酵素活性增加,可抑制肠胃道细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐,进而阻断了后续的致癌过程。

28. 火腿本身是腌腊制品，含有大量亚硝酸盐类物质。

29.6, 用于俺肉的亚硝酸盐也具有抑菌剂的功能。

30. 本文以A，B的硝酸盐为原料，以氨水或碳酸钠为沉淀剂，利用混合沉淀的方法合成了系列钙钛矿型氧化物。

31. 现代研究发现,内服氯喹、阿的平及血色素沉着病、肝豆状核变性、亚硝酸盐中毒、缺氧,可导致蓝甲。

32.29, 在第一天，受试者在10小时禁食期后到一个实验室报到，完成一个健康现状报告，并且吃一个高或低亚硝酸盐早餐。

33. 本文研究了雪里蕻在腌制过程中亚硝酸盐形成的动态变化.

34. 反相高效液相色谱;卤肉制品;硝酸盐;亚硝酸盐.

35. 结果氨基胍可明显抑制动脉瘤的发生和血清硝酸盐水平。

36. 据新华社电价值5元钱的猪小肠,导致一人死亡一人中毒,原来是商贩为了使加工出来的熟食色泽鲜艳、不掉秤,往熟食中加入非食品添加剂的亚硝酸盐所致。

37. 最常见的例子是有机化合物，亚硝酸盐类的同分异构体，其中一个碳原子以共价键与硝基中的氮原子结合。

38. 钙通道阻滞剂和硝酸盐是用来降低LES压力。

39. 如果你在担心午餐肉中过高的亚硝酸盐，找那种未凝固的午餐肉。

40.47, 有机的硝酸盐在肌细胞中可以通过一种硫氢基依赖机制被分解成一氧化氮，因此被认为是EDRF的生理学替代物。

41.37, 结果表明，腌渍后20天内，腌渍品的亚硝酸盐含量出现峰值，然后逐渐下降。

42.10, 马铃薯现蕾期和块茎膨大期，叶柄硝酸盐浓度与产量之间有很好的相关性。

43.32, 将热力学平衡模式ISORROPIA和气相化学模式相结合，通过敏感性试验，探讨了对流层硝酸盐形成的理化机制和影响因子。

44. 土壤硝酸盐含量是影响叶菜类蔬菜硝酸盐含量的主要土壤肥力因素。

45. 植物乳杆菌和戊糖片球菌可以降低香肠中亚硝酸盐的残留量。

46. 青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。

47. 二氧化氮是硝酸盐气溶胶的主要来源，构成PM2.5和在紫外线下臭氧的主要部分。

48.铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物质，如亚硝酸盐等，可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变。

49. 马铃薯现蕾期和块茎膨大期，叶柄硝酸盐浓度与产量之间有很好的相关性。

50.88, 食品中有很多含有亚硝酸盐,这些物质进入人体可以合成有致癌性的亚硝酸胺类的化合物。