1.我国各地称作苦菜的，包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬菜属、菊苣属等十多种。

2.苦荬菜、蕨菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量较低,是可以放心食用的野菜.

3.调查了试验田的杂草情况，最主要的杂草是苦荬菜、灰绿黎和地肤。

4.夏至来临，饮食养生宜多吃“苦”：苦味蔬菜，清热去毒；莴笋芹菜，解热祛暑；苦瓜菜肴，调脾除疲；苦味饮料，醒脑提神；苦荬菜肴，避暑开胃。

5.采用热榨法和热浸提法对苦荬菜汁进行提取试验。

6.综述了苦荬菜属植物化学成分及药理活性的研究成果，为本属植物的深入研究提供了有用的资料。

7.李时珍说：“苦菜即苦荬也，家茎中空而脆，折之有白汁。