1.作家舒乙为学生们讲解了老北京的传统文化,同时向大家推荐了中国百年百部文学经典。

2.北京活动周京派内画鼻烟壶、北京皮影、面塑、鬃人、葫芦雕画、葡萄常等极富老北京市井文化的14项“非遗”作品,齐聚宝钢大舞台的“老舍茶馆”。

3.“当心烫水!”中气十足的老板娘嚷道,她端来沉甸甸的老北京炭火铜锅,却散发着老上海的味道。

4.老北京的木厂,即建筑营造厂,既承包建筑工程,也做木制品加工,在清代极为鼎盛。

5.明、清时期,尤其是清末和民国,与花市大街连接的北羊市口曾经是老北京最大的珠宝、玉器和牙雕制品市场。

6.三轮车是老北京的出租车，以前送煤、送菜、送老人看病、送孩子上学，北京人很难离开他。

7.老北京也有把山里红做成红果儿粘的,外面裹一层霜一样的白糖,但并不多,多的是在天津。

8.这家餐厅的老板非常热情好客，几个小伙子服务员也非常憨实，在这里就餐就好像到了老北京的人家去做客一样。

9.据了解,传统的老北京涮肉小料一般而言有三样主料,分别是芝麻酱、韭菜花以及酱豆腐,顾客可再依自己的口味,辅以老醋、鱼露、芝麻等调料。

10.老北京也有把山里红做成红果儿粘的,外面裹一层霜一样的白糖,但并不多,多的是在天津。

11.崔岱远介绍说,老北京上供用的月饼,必须是“自来红”,而不能是“自来白”。

12.环境很有老北京特色，古色古香，有种旅游饭店的感觉。

13.老北京的买卖地儿都标榜自己言无二价,童叟无欺。

14.我们没资格谈历史，谈文化。老北京可以谈，但他只能谈他的记忆，不是谈文化。再过十年二十年，老北京全死光了，谁谈？

15.找了家小吃店,要了碗豆汁,就着焦圈、咸菜丝,一顿充满老北京风味的早点吃得他浑身舒服得汗毛眼都张开了。

16.在其金黄色的封面上,则艺术地展示了老北京棋盘形的街道,喻示着北京城本身,就是一座名副其实的“设计之都”。

17.一家经常排队的包子店,装修是下了功夫的,老北京风情浓郁,连调料瓶都用青花瓷元素。

18.在老北京,由于四合院大多都是土木结构,大量使用易燃的木材、席篾、油麻、老漆之故,防火能力极为薄弱,稍一不慎,就会酿成火灾。

19.因为院落为东、西、南、北四面房子围合起来形成的内院式住宅,老北京人也称它为四合房。

20.展览包容了老北京城内吃的、穿的、用的以及耍手艺的等上百种行当职业,介绍了老北京上百种旧风旧俗,称得上是老北京风俗民情五行八作的真实写照。

21.北方人改南方人饭量,南方人改日本人饭量,方便面改薄脆,薄脆改老北京小吃排叉儿,全民瘦身。

22.老北京炸酱面讲究“六碟菜码儿,小碗干炸”,把咸鲜的炸酱拌在面里,再配上爽口的菜码儿,那叫一个香。

23.老北京,家里办事不分红白都要吃一顿面,这个面一般都是炸酱面,炸酱最好要豆瓣儿酱,很少有人用天津甜面酱做炸酱。

24.这条河因老北京时这里生长着大量菖蒲而得名菖蒲河,菖蒲的叶子长得像利剑一样,所以又名“蒲剑”。

25.在老北京一到盛夏,“打冰盏儿”的小贩开始走街串巷,主卖酸梅汤、玫瑰枣、煮海棠、泡大红干儿和“果子干”。

26.他在散文集《雅舍谈吃》中谈到,在老北京,无论是钟鸣鼎食之家,抑或瓦灶蓬门的小户,人不分老少,几天不吃炸酱面全家上下都馋得慌。

27.一口合辙押韵、抑扬顿挫的叫卖声,是很多老北京人至今难忘的胡同印象。

28.数百年磨合下来,老北京民间“八大碗”的菜单基本固定,即大碗三黄鸡、大碗黄鱼、大碗肘子、大碗丸子、大碗米粉肉、大碗扣肉、大碗松肉和大碗排骨。

29.展览包容了老北京城内吃的、穿的、用的以及耍手艺的等上百种行当职业,介绍了老北京上百种旧风旧俗,称得上是老北京风俗民情五行八作的真实写照。

30.老北京炸酱面讲究“六碟菜码儿,小碗干炸”,把咸鲜的炸酱拌在面里,再配上爽口的菜码儿,那叫一个香。

31.六月以来,“后海八爷”三轮车队万元月薪招聘大学生车夫的消息,让人们把好奇的目光投向这些老北京“板儿爷”。

32.来地坛公园逛庙会，可以充分体会老北京的民俗与年俗。

33.老北京祭祀用的月饼大多是自来红,因为自来红为素油制成,更显虔诚。

34.迎面七幅玻璃喷画,把耍猴、缝穷、磨剪子磨刀等老北京走街串巷的市井风情描绘得有声有色。

35.老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼。

36.过去,老北京人把西餐称为"番菜",把西餐厅称为"番菜馆"。

37.作家舒乙为学生们讲解了老北京的传统文化,同时向大家推荐了中国百年百部文学经典。

38.展览包容了老北京城内吃的、穿的、用的,以及耍手艺的、卖字画的等上百种行当职业,介绍了老北京的民俗文化,称得上是老北京五行八作的真实写照。

39.在老北京,由于四合院大多都是土木结构,大量使用易燃的木材、席篾、油麻、老漆之故,防火能力极为薄弱,稍一不慎,就会酿成火灾。

40.老北京人在接待前来拜年的访客时一般都在客厅的桌子上摆上一个漆盒,叫做“百事大吉盒”,盒内分五槽,中间是一个圆槽,外面是四个扇形的槽。

41.崔岱远介绍说,老北京上供用的月饼,必须是“自来红”,而不能是“自来白”。

42.从戏园子散戏出来的、澡堂子里泡饿了的,还有晚上逛窑子的也免不了来顿夜宵,所以这些人在老北京是羊头肉的主要消费群体。

43.在这个热血沸腾的八月,数以万计的国际友人和咱中国大江南北的老百姓,都将蜂拥去北京,除了看奥运赛事,也不会忘记去品北京烤鸭,尝老北京涮羊肉。

44.这期节目首位登场的传承人姜波就大有来头,他是一位老北京旗人民俗美食家。

45.这次9块9聚餐,豆腐姐特地为吃货们探到了老北京羊蝎子火锅。

46.1984年,他举起相机,在正被拆除的胡同里频频地摁下快门儿,他要将这些行将消逝的老北京遗留物,永久地固定在胶片上。

47.“自来红”是老北京月饼的代表作,一些懂吃的“馋人”会惦记大方饭店出品的自来红月饼。

48.墙上张挂着的黑白老照片,恍若使你置身于老北京的从前。

49.老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼。

50.北京四合院作为老北京人世代居住的主要建筑形式,驰名中外,世人皆知。