1. 例如，胡萝卜和番茄中的类胡萝卜素、椰菜和卷心菜中的硫氰酸盐、以及大豆、可可和红酒中的类黄酮。

2. 苹果的营养价值也美。被称为“智慧果”、“记忆果”的苹果，营养价值也不低呢！比如：锌、钙、铁、钾及维生素B维生素B维生素C及胡萝卜素……苹果还有许多对人体的好处，什么降低胆固醇等等，数不胜数。

3. 它们含有胡萝卜素，一种能转化成有用维生素A的类胡罗卜素，可以保护心脏和视觉。

4. 在植物叶片的叶绿体中的俘光色素主要有叶绿素和类胡萝卜素。

5. 【消灭肚腩4妙招】①吃橙色果蔬：橙色果蔬富含维生素C和β-胡萝卜素，避免腹部脂肪堆积；②补充硒：硒可抗癌，还能降低腹部肥胖发生率；③多吃鱼和蛋：吃鱼和蛋等优质蛋白易产生饱腹感；④吃合适的脂肪：多吃橄榄油、亚麻籽油，少食含反式脂肪的食物如人造奶油。

6. 胡萝卜、山芋、笋瓜和黄辣椒中的胡萝卜素有抗癌的功效。

7.它们含有胡萝卜素，一种能转化成有用维生素A的类胡罗卜素，可以保护心脏和视觉。

8.辣椒和石榴中的类胡萝卜素一旦吃下之后，就会广泛分布到皮肤的表皮和真皮层。

9.草莓、弥猴桃中维生素C含量较高，芒果、柑橘、杏等含胡萝卜素较多。

10. 此外,大量积存在体内的胡萝卜素还会导致代谢障碍,使人体出现口干舌燥腹泻、厌食、脱发、烦躁等症,医学上称之为叶红素皮肤病,即“橘子病”。

11.电脑族注意啦：平时应多吃蔬果，吃时再配一点酸奶，这样不仅缓解眼疲劳，还能提供少量的油脂，以充分吸收蔬果中的胡萝卜素。

12. 它还生产了其他含维生素,类胡萝卜素和微量元素的产品来加强主要食品.

13. 秋季养生短信]胡萝卜的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食可增强人体抗御感冒的能力。

14.而软枣猕猴桃果实中还含有氨基酸、Vp、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分,具有滋补强身、生津润肺等作用。

15.胡萝卜素可有效抵御紫内线的辐射,对夏季的肌肤颐养有很大的益处.

16. 为了进一步明确ERS与巨噬细胞免疫变化之间的关系，我们观察了ERS诱导剂毒胡萝卜素对巨噬细胞免疫功能的影响。

17.苹果的营养价值也美。被称为“智慧果”、“记忆果”的苹果，营养价值也不低呢！比如：锌、钙、铁、钾及维生素B维生素B维生素C及胡萝卜素……苹果还有许多对人体的好处，什么降低胆固醇等等，数不胜数。

18. 炖食能保持93%以上的胡萝卜素,炒食也可保持80%以上的胡萝卜素,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。

19.珍珠层中类胡萝卜素的相对浓度与珍珠层的颜色密切相关，在同一贝壳中从壳后端至壳顶，其相对浓度逐渐变小。

20.其增高的原因是肝使胡萝卜素转化成维生素人的能力不足，导致过剩的胡萝卜素从皮肤中排出。

21.爆玉米花也营养玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。

22. 番茄中大量含有一种类胡萝卜素即番茄红素,其所发挥的作用不可小觑.

23. 另外的益处：鸡蛋含有类胡萝卜素、黄体素和玉米黄质，它们能有效地使眼睛保持健康状态，使视觉敏锐。

24.从营养上来说,大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高,如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量,要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。

25.果肉颜色是由类胡萝卜素和花青素两者所造成的.

26.牛蒡子等,含菊糖、纤维素、蛋白质以及多种维生素和矿物质,胡萝卜素含量比胡萝卜高很多。

27. 爆玉米花也营养玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。

28. 半数以上糖尿病患者有胡萝卜素血症，而胡萝卜素沉着可使掌跖和面部皮肤发黄[造 句 网]，而巩膜不黄染。

29. 水果中以鲜枣、草莓、弥猴桃中维生素C含量较高，芒果、柑橘、杏等含胡萝卜素较多。

30.天寒地冻关心你，科学养生来调理，补充热量是第一，大鱼大肉上桌密，胡萝卜素补充及，多吃辣椒驱寒气，饮水量不能低，多喝开水要牢记，天天锻炼好身体，健康生活属于你！

31. 扇贝中的肉柱为金黄色,富含类胡萝卜素,由于“海大金贝”的口感比较好,完全可以生吃。

32.现代药理研究显示,绿豆含有多种蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸等,还含有钙、磷、铁等矿物质。

33.苹果的营养价值也美。被称为“智慧果”、“记忆果”的苹果，营养价值也不低呢！比如：锌、钙、铁、钾及维生素B维生素B维生素C及胡萝卜素……苹果还有许多对人体的好处，什么降低胆固醇等等，数不胜数。

34.从营养上来说,大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高,如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量,要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。

35.在植物叶片的叶绿体中的俘光色素主要有叶绿素和类胡萝卜素。

36.炖食能保持93%以上的胡萝卜素,炒食也可保持80%以上的胡萝卜素,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。

37. 电脑族注意啦：平时应多吃蔬果，吃时再配一点酸奶，这样不仅缓解眼疲劳，还能提供少量的油脂，以充分吸收蔬果中的胡萝卜素。

38.椰菜和卷心菜中的硫氰酸盐、以及大豆、可可和红酒中的类黄酮。

39.秋季养生短信]胡萝卜的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食可增强人体抗御感冒的能力。

40. 我吃胡萝卜素，这老有营养了！刚才我不是没看见苹果吗？

41. 从营养上来说,大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高,如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量,要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。

42.亚麻籽油，少食含反式脂肪的食物如人造奶油。

43. 胡萝卜素可有效抵御紫内线的辐射,对夏季的肌肤颐养有很大的益处.

44. 至于绿色，像哈密瓜、绿豌豆、菠菜和散叶甘兰供应着重要的类胡萝卜素，它可以降低患白内障和黄斑变性的风险。

45.眼干涩：缺维生素A、胡萝卜素；口臭：缺维生素B锌；牙齿不坚固：缺维生素A、钙、铁；唇干燥、脱皮：缺维生素A、B2；贫血、手脚发凉：缺维生素B铁叶酸；易疲劳、精力差：缺维生素BBB6；脱发多、头皮屑多：缺维生素A、B锌、钙。

46. 维生素A主要来源于胡萝卜素,富含胡萝卜素的蔬菜主要是具有绿、黄橙等色泽的蔬菜,尤其是深色蔬菜,如韭菜、苋菜、胡萝卜、苘蒿、蕹菜、菠菜、莴笋叶等。

47. 类胡萝卜素是自然界分布最广、种类最丰富的色素，在植物、动物、藻类及蓝细菌中都有重要的生物功能。

48.胡萝卜素可有效抵御紫内线的辐射,对夏季的肌肤颐养有很大的益处.

49. 尽管时移势易,但今时今日仍有不少鸟迷对类胡萝卜素浓缩抱著抗拒态度.

50. 而软枣猕猴桃果实中还含有氨基酸、Vp、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分,具有滋补强身、生津润肺等作用。