1. 笋要剥掉笋衣,略洗下顺着纹路切成笋丝;里脊肉切薄片加料酒、盐与淀粉拌匀。

2. 起锅热油，放入排骨、梅干菜拌炒，加入调味料B拌匀，盛入苦瓜内，以大火蒸40分钟。

3.鸡蛋、面粉和吉士粉混合搅滑，倒入鲜奶混合物中，拌匀煮至浓稠糊状，倒出放凉备用。

4. 将水煮蛋刨成小片，与其它原料一起拌匀，加黑胡椒调味，即可。

5.基围虾冲洗乾净,加调味料拌匀.

6. 萝卜条清洗挤干水份后，和白糖，辣椒面，泡椒段和蒜片拌匀后入容器，10后即可食用。

7.取出，加一大勺苏打粉拌匀，摊放在蜡纸上晾凉就得了。

8.笋要剥掉笋衣,略洗下顺着纹路切成笋丝;里脊肉切薄片加料酒、盐与淀粉拌匀。

9.把豆沙和砂糖以及枫糖浆一起拌匀。

10. 取出，加一大勺苏打粉拌匀，摊放在蜡纸上晾凉就得了。

11.先将姜汁和白醋拌匀后,放入一深碗内待用.

12.将消化饼放在密封袋内用擀面仗碾碎成粉末状,黄油融化后和饼干粉末拌匀,倒入模具中,用杯子或汤勺压实,蛋糕模具外包上一层锡纸,放一旁备用。

13.打碎后倒入之前打碎的辣椒壳里拌匀即可,装进密封罐里保存,最好放冰箱冷藏。

14. 爆香蒜茸，将牛肉回镬，赞酒，然后加入其余材料及献汁拌匀上碟。

15.把馀下的牛油、蒜蓉和面包糠加入镬中，用中火兜炒至变焦黄色，再加入番茄和酸豆，洒上盐、胡椒，再加入洋芫荽拌匀。

16.浆果泥和鲜奶油混合物完全拌匀后倒入冰淇淋机搅拌大约40分钟。根据要求把冰淇淋入冻柜冰镇。

17. 鸡肉与半份白汁拌匀，加入盐、胡椒粉及豆蔻粉调味。

18.取适量的新鲜猪血,佐以调料,用鲜汤拌匀后,用手将血饼攥碎灌于洗净的猪肠内,煮至嫩老适度,即成血肠。

19. 回到家后,母亲仔细地拣去里边的尘芥,用清水淘洗干净,晾到八成干,然后拌上白面,等拌匀之后,再放到锅笼里蒸上约一刻钟的时间。

20.虾仁吸干水分,加料酒拌匀略腌,再加淀粉抓匀备用。

21.鸡蛋和油放在一起，拌匀后，倒入面粉的凹洞里。

22.取适量的新鲜猪血,佐以调料,用鲜汤拌匀后,用手将血饼攥碎灌于洗净的猪肠内,煮至嫩老适度,即成血肠。

23.凉瓜洗净，切薄片，加入腌料拌匀约10分钟，冲净。

24.将所有调味料拌匀,然后下1汤匙滚油爆香,搅拌,待用.

25.露丝玛莉香草同放碗内，拌匀作馅料.

26. 玉米用小刀刮下来,红萝卜擦成细丝,把所有材料放入剁好的肉里面,放入盐,胡椒粉,酱油,酱油膏,香油拌匀,包入馅料,对折捏好。

27.肉切片,加花椒面,酱油,姜末,白糖,料酒和匀,再加入米粉拌匀,装入碗内。

28.以原身玻璃盘子上菜或转放碟上，轻轻拌匀。伴以青瓜和乳酪沙律进食。

29. 加入士多啤梨香油进蛋浆中，拌匀。

30. 肉切片,加花椒面,酱油,姜末,白糖,料酒和匀,再加入米粉拌匀,装入碗内。

31.秋梨块上，拌匀即可食用。

32.先将白糖放在锅中熔为糖浆,然后和入面粉、芝麻,拌匀后摊在案上捍薄,晾凉后用刀切为长方块,罪尤折为梭形面巧胚,入油炸至金黄即成。

33.虾肉茸煮至浓后淋上生粉芡汁,再加入调味料拌匀.

34.将消化饼放在密封袋内用擀面仗碾碎成粉末状,黄油融化后和饼干粉末拌匀,倒入模具中,用杯子或汤勺压实,蛋糕模具外包上一层锡纸,放一旁备用。

35. 加入融化了的白油，海苔，拌匀成蛋糕糊。

36.加入三文鱼碎和红洋?碎,慢慢拌匀.

37. 牛油和糖打起至忌廉状，加入啡糖、鸡蛋、麦片、夏威夷果仁和发粉混和拌匀，最后放入朱古力碎。

38.玉米用小刀刮下来,红萝卜擦成细丝,把所有材料放入剁好的肉里面,放入盐,胡椒粉,酱油,酱油膏,香油拌匀,包入馅料,对折捏好。

39.将黑糯米与腩排料拌匀，隔水蒸15至20分钟至肉全熟及黑糯米软腍，即可食用。

40.红砂糖1000克,乌贼骨500克,乌贼骨焙干研面,与砂糖拌匀,每日三次,每次20克,半月痊愈,不再复发.

41.将所有材料放深碗中,加入生抽拌匀,放入雪柜中冷藏即成.

42.将所有调味料拌匀,然后下1汤匙滚油爆香,搅拌，待用.

43.鲜奶油打发后与马士卡彭乳酪和绿茶粉拌匀成奶油糊。

44. 将咖啡水撞入传统牛油忌廉拌匀即可.

45. 红椒切丝,蒜头剁蓉,豆豉冲水后压烂,加滚油拌匀,再加蚝油调味备用.

46.酱油,味精,花椒面,榨菜,3勺芝麻酱,熟油海椒,撒上榨菜丁和小葱,拌匀即可食用。

47.取出焗好的猪颈肉切件，把汁料材料拌匀即可伴食。

48. 虾背部剖开去沙线,加料酒,洋葱丝拌匀。

49.基围虾冲洗乾净,加调味料拌匀.

50. 舂茸成糍粑，用热的帕子搭盖。把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖。