1. 亚硝酸盐是肉类腌制品中最常用的发色剂，过量添加对人体有害，但是可以通过添加各种发色助剂来降低亚硝酸盐的用量。

2. 一般来讲，叶菜类和根菜类蔬菜积累的硝酸盐高于茄果类蔬菜。

3. 二氧化氮是硝酸盐气溶胶的主要来源，构成PM2.5和在紫外线下臭氧的主要部分。

4. 在好气或厌气条件下可以硝酸盐为氮源。

5.42, 研究表明，由金属的硝酸盐和柠檬酸形成的干凝胶具有自燃烧的特性。

6.62, 亚硝酸盐俗称“硝盐”，主要指亚硝酸钠和亚硝酸钾，是一种白色不透明结晶的化工产品，形状极似食盐。

7. 结果表明，合理施用腐植酸能降低叶菜类蔬菜硝酸盐含量，增强硝酸还原酶活性和增大硝态氮代谢库。

8. 土壤硝酸盐含量是影响叶菜类蔬菜硝酸盐含量的主要土壤肥力因素。

9. 葱富含一种叫有机硫化物的硫化丙烯,可以促使体内排除致癌物质的酵素活性增加,可抑制肠胃道细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐,进而阻断了后续的致癌过程。

10.11, 另外在阴离子方面，硝酸盐离子随著炉石添加量的增加而减少，硫酸盐离子随著炉石添加量的上升而增多。

11.4, 在以硝酸盐为氮源时，谷氨酸可增加小球藻的生物量，对叶绿素含量无明显影响。

12. 反相高效液相色谱;卤肉制品;硝酸盐;亚硝酸盐.

13. 【警惕一不小心就吃进去的致癌物】①霉变的花生和玉米。②水果中烂掉的部分。③烧烤食品。④烧焦的鱼和肉。⑤涂在筷子上的油漆。⑥桌布上的有毒物质。⑦碱性食品中的味精。⑧腐烂和没腌透的白菜含致癌性亚硝酸盐。⑨茶垢。⑩用报纸包的食品。

14. 价值5元钱的猪小肠,导致一人死亡一人中毒,原来是商贩为了使加工出来的熟食色泽鲜艳、不掉秤,往熟食中加入非食品添加剂的亚硝酸盐所致。

15. 加工肉制品：包括午餐肉、香肠和火腿等，这些是最不健康的食品，因为这些食品含有大量的钠，有时候还有脂肪以及亚硝酸盐一类的防腐剂。据美国癌症研究学会报告，防腐剂与结肠癌患病危险增加有关，钠含量高的饮食经研究证实还会增加患高血压的危险。

16.行业标准及地方标准几大类，标准内容包括有害金属、非金属元素、硝酸盐和亚硝酸盐及农药残留的最大限量值。

17.20, 硝酸盐去氧后转化为亚硝酸盐.

18.35, 说明严格控制肉食品中亚硝酸盐残留量，同时加强公众的食物安全教育仍然是今后的重要任务。

19. 显然，硝酸盐的蒸发热是决定真空DTA曲线终端吸热峰的支配因素。

20.64, 土壤硝酸盐含量是影响叶菜类蔬菜硝酸盐含量的主要土壤肥力因素。

21.12, 硝酸盐在食品加工业中被用作防腐剂。

22.57, 结果表明，合理施用腐植酸能降低叶菜类蔬菜硝酸盐含量，增强硝酸还原酶活性和增大硝态氮代谢库。

23.41, 试验表明硝酸盐对硫酸盐还原的抑制为可逆的竞争性抑制，并通过求取动力学常数进行进一步的验证。

24. 这种内含羟胺促进的无亚硝酸盐磷化可用于汽车工业.

25. 考虑到滤前加氨会导致滤后水产生过多的亚硝酸盐氮，因此需要定期恢复前加氯。恢复前加氯的周期为夏季30天左右，冬季60天左右。

26.灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。

27. 用途：分析钒和锡。测定生物碱和亚硝酸盐等的试剂。

28. 火腿本身是腌腊制品，含有大量亚硝酸盐类物质。

29. 硝酸盐在食品加工业中被用作防腐剂。

30. 本文通过田间试验，探讨了氮素化肥不同施量对6种绿叶菜及根茎菜体内硝酸盐积累量的影响。

31. 方法：对中段尿作细菌定量培养，同时行尿常规亚硝酸盐测定和尿染色镜检细菌。

32. 本文以A，B的硝酸盐为原料，以氨水或碳酸钠为沉淀剂，利用混合沉淀的方法合成了系列钙钛矿型氧化物。

33.25, 【警惕一不小心就吃进去的致癌物】①霉变的花生和玉米。②水果中烂掉的部分。③烧烤食品。④烧焦的鱼和肉。⑤涂在筷子上的油漆。⑥桌布上的有毒物质。⑦碱性食品中的味精。⑧腐烂和没腌透的白菜含致癌性亚硝酸盐。⑨茶垢。⑩用报纸包的食品。

34. 四种食物春季易引发中毒：一是冬季腌制的酸菜、咸菜（亚硝酸盐中毒）。二是发芽的土豆。三是四季豆加热不彻底。四是霉变甘蔗，易损伤中枢神经系统。

35.香肠和火腿等，这些是最不健康的食品，因为这些食品含有大量的钠，有时候还有脂肪以及亚硝酸盐一类的防腐剂。据美国癌症研究学会报告，防腐剂与结肠癌患病危险增加有关，钠含量高的饮食经研究证实还会增加患高血压的危险。

36.22, 植物乳杆菌和戊糖片球菌可以降低香肠中亚硝酸盐的残留量。

37. 重金属、硝酸盐、亚硝酸盐含量均未超过国家标准.

38. 说明严格控制肉食品中亚硝酸盐残留量，同时加强公众的食物安全教育仍然是今后的重要任务。

39.51, 最常见的例子是有机化合物，亚硝酸盐类的同分异构体，其中一个碳原子以共价键与硝基中的氮原子结合。

40.66, 显然，硝酸盐的蒸发热是决定真空DTA曲线终端吸热峰的支配因素。

41. 施用油枯和石灰，芹菜硝酸盐显著积累，但其用量水平间差异不显著。

42.75, 例如一种叫刺儿菜的野菜,硝酸盐含量很高不宜常吃,所以居民在吃野菜前,最好能先了解野菜的情况,也可以拿到社区医生那里先咨询一下。

43. 另外在阴离子方面，硝酸盐离子随著炉石添加量的增加而减少，硫酸盐离子随著炉石添加量的上升而增多。

44. 但是米莎的工作不能告送我们问题是出在加工的时候放了巨量的额外的盐，硝酸盐和其他的防腐剂，或是处理这些肉的方式，又或是其他的一些因素。

45. 通过大田试验，研究了饼肥与化肥配施对烤烟硝酸盐、亚硝酸盐及钾素的影响。

46.67, 一般来讲，叶菜类和根菜类蔬菜积累的硝酸盐高于茄果类蔬菜。

47. 本报焦作讯焦作艺新集贸市场中的一个中医小诊所,在给病人配药时,将剧毒亚硝酸盐当成了硭硝给病人吃,结果几分钟后病人就开始休克。

48. 进行常规施肥沟灌、无肥滴灌和不同肥料用量的滴灌施肥，研究其对塑料大棚栽培甜椒果实产量与土壤硝酸盐的影响。

49. 如亚硝酸盐中毒给予美蓝,有机磷中毒采用阿托品和氯磷定、解磷定,砷中毒采用二巯基丙醇,条件允许时应送医院抢救。

50.生化需氧量、高锰酸盐指数、悬浮物和非离子氨。